macaron bicolore

Que faites vous avec ça dans le frigo?






Une pauvre petite salade de betterave?
Une tartine de fromage?





Et bien non! Désormais vous ferez ceci:

MACARON BICOLORE

Pour 2

>une betterave rouge cuite
>1cs de chèvre frais

>2cc de yaourt

>poivre


Simplissime:
1> Mélanger chèvre yaourt et poivre.
2> couper la betterave en tranches (4).
3> déposer une tranche sur un support et y déposer une cuillère de sauce.
4> Recouvrir avec une tranche et décorer comme vous voulez.

On peut aussi ajouter du basilic et servir avec de l'huile d'olive ou une petite vinaigrette.