mercredi 30 septembre 2009

muffin aux abricots...de quoi mettre l'eau à la bouche!!!

Quelques petits muffins bien bons...à la sortie du four, un vrai régal.

Même le lendemain ils restent bien moelleux!
Mes collègues ont bien apprécié.
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PANIER:
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une grosse boite d'abricots aux sirop/ 100g de beurre mou/ 1 oeuf/ 300g de farine/ 150g sucre blond/ 180 ml de lait/ 1 paquet de levure.
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PREPARATION
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Mélangez successivement farine, levure et sucre, puis oeuf, lait et beurre, et mélangez les deux. Ajoutez les trois quarts de la boite de fruits, coupés en petits morceaux!!!!
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Et voilà! Au four 30mn à 200 degrès....dans des moules à muffins bien sûr!

dimanche 27 septembre 2009

cocotte soufflée à la tomate


Pour réaliser cette cocotte:
> un oeuf
>une demie tomate coupée en dés
>une cc de moutarde à l'ancienne
>une cs de crème fraiche.

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PREPARATION
Dans un ramequin allant au four, déposez la crème et la moutarde, mélangez.
Déposez ensuite les tomates, mélangez.
Puis, séparez le jaune du blanc et déposez le blanc dans le ramequin, mélangez.
Déposez le jaune et pensez à la recouvrir en partie avec de la préparation, sinon il va durcir vite.
Et Voilà! Au four entre 10 et 15 minutes, 200 degrès.

mercredi 16 septembre 2009

Flan coco light

Pour deux!

> une cc de maïzéna
>une cs de coco
>un ramequin de lait
>un ramequin d'eau
> 2g d'agar-agar


C'est parti!

Dans une casserole, mettre la maïzéna, la coco, le sucre, mélanger.

Ajouter le lait, l'eau, mélanger et porter à ébullition.

Ajouter l'agar-agar.

Répartir dans deux ramequins et au frais!
Un flan très léger.

jeudi 10 septembre 2009

tiram'un peu plus light!

Dans votre escarcelle:

(pour 4)


* un petit paquet de mousse d'or.
*une grande tasse de café très fort et chaud
*les trois quarts d'une boîte de mascarpone
*deux oeufs
*du sucre
*de la vanille
* trois cs de fromage blanc

Pour la crème, mélez mascarpone, sucre à votre convenance, vanille, et jaune d'oeuf. Bien détendre.
Montez les blanc en neige.
Incorporez-les à la crème.

Dans un plat à gratin, déposez les mousses d'or après un aller-retour dans le café. Bien serrés!!!!

Coulez la crème et zouuuuuuuuuu au frais trois heures...et si on peut le faire la veille c'est mieux!

Pour servir, déposez un peu de cacao à l'aide d'une passette.

Qu'en pensez vous?

lundi 7 septembre 2009

BIENVENUE

BIENVENUE NINON!!!!!!!!!!!!!

SAMEDI 5 SEPTEMBRE 2009

A LIMOGES


trop mimi damoiselle!

FELICITATIONS AUX PARENTS!!!!

dimanche 6 septembre 2009

guacamole revisité!!!

Comment sauver son apéro quand vous aviez décidé de faire un guacamole classique pour vos amis quand un seul petit avocat est mûr???? HEIN????

Et bien voici une solution:


Dans votre mixeur, déposez votre avocat épluché et mûr,
une échalotte coupée finement,
une cs de jus de citron,
une tomate coupée,
deux cs de crème fraîche,
deux cs de fromage blanc,
du cumin,
du gingembre,
du tabasco,
un poil de cannelle,
mixez deux minutes, c'est prêt!

Ajustez les quantités à votre goût et faites réfrigérer au minimum deux heures.
Et voilà, un dip crémeux et très gouteux.

bon apéro!

mercredi 2 septembre 2009

une belle cour, une belle rentrée!!!!

Voici notre nouvelle cour, enfin une partie de notre cour, trop belle!!!!
C'est le coin calme de la cour, spécialement conçu pour les petits.
alors ????