Valentin et les fleurs

Juste pour le plaisir des yeux...

Monsieur pose bien sûr!!!!

C'était au mois de mai...

Souvenez-vous...il faisait chaud!!!

Cuisiner les légumes en galettes

Voici une recette idéale...sans viande...que des légumes et du fromage...simple...rapide et qui fait son petit effet.
Prêts pour la leçon de cuisine? C'est parti.

Pour ces 6 galettes, il vous faudra:

@une courgette

@3 pdt

@1cs de chèvre ou de crème fraiche

@ 2 oeufs

@2 gousses d'ail

@1cs de farine

@1cc de cumin

@sel, poivre, huile d'olive
@ 20g de rapé.

1. Raper les légumes.





2. Les faire cuire 10mn à la sauteuse vive ou au wok avec de l'huile d'olive et l'ail. Eteindre le feu. Mettre le cumin et remuer.
3. Battre les oeufs avec la farine.
4. Ajouter le chèvre (ou la crème) aux oeufs. Battre pour que le tout soit bien mousseux.
5. Quand les légumes sont tièdes, verser le bol et remuer sans laisser figer.
6. Ajouter le fromage et remuer.

7 . Sur une tole appliquer du papier sulfurisé, puis former 6 tas de légumes.




8. Faire cuire 20mn à 210 degrès. C'est parfait!!

Vous pouvez déguster chaud ou froids en accompagnement d'une viande ou d'une salade.

framboisine ou pralinette?

Comme je vous le disais, j'ai testé les fondants pralinés (cliquez-donc, vous tombez sur la recette) trouvés sur le site de Gaëlle.

Ils sont très bons! Je pense qu'il faut un peu plus de cuisson et moins de sucre selon mes goûts.

Amoureux du chocolat, testez-les!

Les voici à ma façon:

PRALINETTE FONDANTE

Pour 2

@ 70g de chocolat à patisser

@ 10g de farine

@ un oeuf

@ 40g de beurre

@ 15g de sucre

@ une demie barre de pralinoise

1) dans une casserole déposer le chocolat et le beurre et faire fondre doucement. Ajouter la farine et battre énergiquement.

2) Dans un bol mélanger l'oeuf et le sucre et battre sans arrêt.

3) Déposer l'oeuf au sucre dans le chocolat et battre.

4) Beurrer des ramequins individuels et y couler un peu de préparation, y poser la pralinoise et recouvrir du restant de pate.

5) Au four 220 degrès 7mn exactement.

Alors après, tout ce discute...Gaëlle ne les démoule pas ( et je pense qu'elle a raison), mais moi j'ai voulu les démouler et je n'ai pas attendu qu'il refroidissent. Voici ce que ca a donné:

Pas terrible hein?

En plus j'avais fait cuire 5mn ce qui n'était pas assez alors, j'ai mis l'assiette au four 2mn de plus.

Pour le deuxième test, j'ai remplacé la pralinoise par 4 framboises fraîches. Vous voulez que je vous dise???? Je les préfère!!! Elles donnent un petit goût acidulé qui se marie parfaitement avec la douceur du chocolat. SUPERBE!!!! MAGNIFIQUE!!!!

FRAMBOISINE FONDANTE

pour 2

idem

+ remplacer la pralinoise par 8 framboises

FRAMBOISINE ET PRALINETTE font la fête dans les assiettes!

Aplatissez-vous!

Laissez-vous tenter...

PETITS FARCIS

PETITS FARCIS

L'été c'est un plat qui se fait souvent...complet, bon, et équilibré.

Pour 3
@ 4 courgettes ou tomates ou les deux!
@ 1 steack haché de boeuf
@ 200g de chair à saucisses
@ 2 gousses d'ail
@ 1 oeuf
@ sel,poivre.


PREPARATION DE LA FARCE: mélanger dans un saladier les viandes, sel poivre, l'oeuf, et l'ail. On peut aussi y ajouter de la mie de pain ou un peu de riz. Malaxer le tout pendant 10mn.


PREPARATION DES LEGUMES:
Pour les tomates, coupez un chapeau, et enlever l'intérieur.
Pour les courgettes, coupez-les en 3 tronçons afin de les cuire debout. Avec un couteau enlever l'intérieur de la courgette en laissant un fond.

Ensuite farcissez-les avec la viande.

Mettez un peu d'eau au fond un couvercle d'alu et hop au four! 180 degrès 40mn. Découvrer et renfournez 10mn pour dorer.

La cuisson des courgettes debout permet de les garder moelleuses. Bien meilleur!

macaron bicolore

Que faites vous avec ça dans le frigo?






Une pauvre petite salade de betterave?
Une tartine de fromage?





Et bien non! Désormais vous ferez ceci:

MACARON BICOLORE

Pour 2

>une betterave rouge cuite
>1cs de chèvre frais

>2cc de yaourt

>poivre


Simplissime:
1> Mélanger chèvre yaourt et poivre.
2> couper la betterave en tranches (4).
3> déposer une tranche sur un support et y déposer une cuillère de sauce.
4> Recouvrir avec une tranche et décorer comme vous voulez.

On peut aussi ajouter du basilic et servir avec de l'huile d'olive ou une petite vinaigrette.

Jour de pesée

Bien, aujourd'hui jour de pesage...Stressée avant de monter mais bon! je n'ai pas craqué en pleine nuit pour y monter.

Bref ce matin à la première heure, hop hop ce fut fait. Après une longue période de stagnation...mon corps accepte de fondre. HUMMMMM comme c'est bon!!!!

Du coup je me suis même prise en photo (narcissique vous croyez?)

Bref bientot je fêterai les - 10!!!! Hourra!

Gratin de courgettes argentacois

GRATIN DE COURGETTES ARGENTACOIS

Recette que je fais souvent...Merci à notre cuisinier de nous l'avoir fait découvrir.
Pour 4
4 Courgettes
300g de viande hachée
oignon
coulis de tomates
Herbes aromatiques
Béchamel

Préparez une sauce tomate avec oignons revenus dans de l'huile d'olive, coulis de tomates, sel, poivre et herbes selon vos goûts.
Coupez les courgettes et faites-les blanchir quelques minutes (moitié cuisson).
Dans un plat assez haut, versez la sauce en entier puis les courgettes par dessus. Saler, poivrez.
Préparez votre béchamel et coulez-la sur les courgettes.
Direction le four 180 degrès 30mn.

Super bon!

cuisine de weekend

Demain je vais tester les fondants coeur praliné que j'ai trouvé sur le blog de Gaëlle (A la table de Gaëlle) S'ils sont à tomber...je vous donnerai la recette.
Je me dévoue pour gouter...c'est au cas ou ils ne seraient pas bons du tout...vous comprenez bien!
A demain.

PS: demain c'est jour de pesée...huuuum!!! On va bien voir ca! Mais je suis bien contente, j'ai donné des fringues trop grandes... ca fait du bien. !)

assiette estivale

Un midi rapide??? Pas le temps de cuisiner???
aller, je vous propose cette assiette.

Le blanc ce sont des concombres au yaourt d'hier (recette juste avant), une tomate en tranche et la chose à coté c'est une fougasse.

Pour la FOUGASSE:

prenez une pate à pain crue (que vous faites en MAP, biensûr!) ou au pire une pate à pizza toute prête. Etaler la pâte fine. Couper un rectangle assez large.

Posez les ingrédients uniquement sur une moitié.

Etaler une couche fine de crème, du fromage rapé mettez quelques champignons et des lardons et du basilic. Refermez avec l'autre moitié de pâte pour faire un petit rectangle. Moi j'ai décoré en faisant des trous dans la partie qui ferme.

Dorer à l'oeuf et enfourner 30 mn env à 200 degrès.

un régal!

CONCOMBRE DE SAISON!!!

BIENVENUE AU TEMPS DES CONCOMBRES ET DES LEGUMES D'ETE. VOICI UNE ENTREE FRAICHE A FAIRE SANS AUCUNE RESTRICTION ET AUSSI SOUVENT QUE VOUS LE SOUHAITEZ.

CONCOMBRE AU YAOURT

Pour 2

> un concombre

>4cs de yaourt ou fromage blanc

>1cs de moutarde

>2cc de cumin

>poivre

Pelez et épipenez le concombre.

Dans un saladier, mélangez la moutarde, le poivre, le yaourt et le cumin. Coupez finement le concombre dans la sauce. Remuez et placez au frigo. C'est tout!!!

Peut se faire la veille.

On peut aussi couper en tout petit cube le concombre et proposer cette sauce (ou DIP) à l'apéro avec des toasts grillés de pain de campagne, blinis, carottes en batons et chips de maïs.

MERCI MERCI

MERCI MATH ET ALEX POUR CE DELICIEUX MOMENT...... TEA TIME PARFAIT!!!!

ZAVEZ VU COMME IL FAIT BIEN SUR MON MEUBLE DE CUISINE?????? IL A TROUVE DES COPAINS!!

Bastien

VOICI BASTIEN GADILLE (FILS DE MATHILDE ET ALEX)

MON PETIT NEVEU PAR ADOPTION!!!!!

TROP MIMI....

Adeptes de Map ou pas d'ailleurs!

Petite recette faite avec MAP (drole de bébette...comprendre Machine A Pain et pas Mec A Poil!)
Je l'adore c'est ma préférée...
Super pour le petit déjeuner.

PAIN LIMOUSIN

> 300g farine de blé 55

> 200g farine de châtaignes

> 2 sachets de levure sèche de boulangerie ou bien équivalence en levain

>1cc miel

> 25g de pignons

>15g de beurre

> 1cs sel

>30cl de lait ou d'eau

Dans la MAP mettre le lait ou l'eau avec le sel et le beurre. Ajouter farine blé et chataignes, la levure, le miel et les pignons. Lancer la bête! (Pas contre le mur, bien entendu...) Utiliser le programme long avec le plus de levée. Dorure moyenne ou foncée.

Si pas de MAP chez toi, 2 solutions:
tu courres en acheter une et tu fais la recette ci-dessus,
soit tu retrousses tes manches et voici les étapes:

Délayer la levure , le miel dans un peu d'eau tiède.
Chauffer lait salé et beurre pour que ce dernier fonde et ajouter la levure mélangée au miel.
Mélanger les farines et la préparation.
Pétrir au moins 15mn.
Laisser lever 2h dans un endroit chaud.
Ajouter les pignons, travailler et faire lever encore 1h dans le support de cuisson beurré (moule haut genre brioche ou kougloff).
Faites bien chauffer à 250 le four. Enfourner 10mnet baisser à 200 pendant environ 40mn. Démouler sur une grille.

A cette étape, je sais que vous irez acheter une MAP ou un MAP !) car vous n'avez pas l'après-midi à consacrer au pain!! Ca vous fait même pas un repas ca! Imaginer en plus qu'il ne lève pas...ca va bien vous énerver!!!!
La MAP c'est super...le temps de peser les aliments et hop: 3mn plus tard vous appuyer sur le bouton. Vaquez donc à vos occupations 3 ou 4h après c'est prêt! En plus ma mienne est programmable....Alors???? Que décidez-vous?

cake olives lardons

Recette simple et toujours bonne.
Un grand classique des apéros!

CAKE OLIVES LARDONS

#200g de farine

#4 oeufs

#75g de beurre fondu

#3cs de lait

#150g de gruyère rapé

#300g de lardons

#1 levure

#30g d'olives

Mélanger le tout et faire cuire dans un moule à cake TH6 45mn.

Oeufs au lait de légende

Un petit dessert super bon...à présenter en famille et à ses amis

Voici les oeufs au lait de ma mère ou

oeufs au lait Denie

Moi je dis pour 2 mais ma mère dirait pour 4....

• un demi litre de lait
• 3 oeufs
• 100g de sucre

1. Faire bouillir le lait sucré
2. Battre les oeufs en omelette
3. Verser le lait bouillant sur les oeufs en battant sans arrêt
4. Enfourner au bain marie TH6 20mn.

Tiède c'est bon mais si vous avez la patience bien froid c'est meilleur. Toute la famille en rafole!

Bricks fromage

Bricks au fromage.

>1 chèvre frais de type petit billy ou de la ricotta

>1 feta de brebis

>Poivre

>un paquet de feuilles de brick

>4 oeufs

Mélanger les fromages le poivre et les oeufs ensemble.
Couper aux ciseaux les feuilles en 2 sans les décoller. Couper dans le pli déja formé.
Détacher une demie feuille et la poser devant soi coté plat vers soi. La replier en deux du haut vert le bas.

Normalement le coté arrondi se retrouve au dessus vers vous et vous avez un rectangle.
Déposer une cuillière à café de préparation à gauche du rectangle.
Prendre le côté supérieur gauche et le ramener sur le coté inférieur pour former un triangle. Prendre le coin inférieur gauche et l'amener sur le bord supérieur et répéter l'opération autant de fois que de pâte.

Déposer ensuite sur une lèche frite recouverte de feuille de cuisson.

Dorer avec un filet d'huile et enfourner à 200 degrès 20mn.

Très sympa aussi un soir avec de la salade.

Réponse

Et voici la réponse en image!

Et oui de la vergeoise....c'est une spécialité sucrière répandue dans le nord de la france. On en fait des tartes au sucre...succulentes....du fourrage pour les petites gaufres...huuuum

Très bonne dans les yaourts et produits laitiers, mais ce que je préfère c'est sur une tartine beurrée!!!!! Alors la! Ca tue!!!!!

La blonde est bien meilleure....

Goutez-donc!

KESSSS DONC????

Voici une image que j'ai prise chez moi...

Dites-moi ce que c'est....

j'écoute vos propositions...

Petit clin d'oeil à mes cousines du nord !)

weekend crêpes

Alors après 250 crêpes....j'étais bien naze!!!!!!! Mal aux pattes! AÏe!!!!!! Enfin bref tout s'est vendu, les personnes réservaient même!! C'est dire....

Petit plat de vendredi:

PATES BIQUETTE

Pour 2

>100g de pâtes

>Une petite barquette de lardons très fins fumés

>deux cs de crème fraiche

>deux cs de chèvre frais

>quelques gouttes de vinaigre balsamique

Cuire les pates comme d'habitude. A la dernière minute de cuisson jeter les lardons dans l'eau pour les pocher. Egoutter le tout. Mettre la crème fraiche dans les pates revenues dans la casserole. Déposer chaque part dans un bol. Mettre des petites crottes de chèvre frais sur les bols et sur celles-ci déposer quelques gouttes de vinaigre et déguster.

Fraicheur au dessert

Vous rêvez d'un dessert facile, que tout le monde va aimer, et qui ne demande pas une main de cordon bleu???? Et ben! J'ai ce qu'il vous faut.... et en plus, rapide, sans cuisson et pas cher! J'ai tous les arguments!!!!

GATEAU MARBRE FRAIS

Pour ce joli dessert il vous faut:

une grosse boite de boudoirs

un flan à cuire à la casserole (vanille, mais pas un flan patissier à mettre au four)

du lait

du coulis de fruit rouge (même tout prêt c'est bon)

Dans un moule à charlotte, mettez tous les boudoirs entiers.

Ensuite cuisez votre flan à la casserole et versez-le sur les boudoirs.

Rapidement vous rajoutez d'autres boudoirs et vous tassez. Il faut que les boudoirs débordent un peu du flan.

Vous mettez une assiette et zou! au frigo pendant 2h au moins.

Au moment de manger, démoulez-le, servez à l'assiette avec du coulis de fruits rouges.

Ca va faire un malheur dans votre cuisine!!!!! Les enfants adorent...les grands aussi!!!
Lorsque vous le coupez il apparaît des marbrures (c'est la robe des gâteaux).
Vous pouvez même le faire avec un flan sans sucre pour les gens qui font attention à tout ca. La sauce peut être au chocolat mais c'est plus lourd.

Je vous le conseille...et encore plus quand il fait chaud.
Testez et dites-moi.

Demain...

Demain est une grand journée! Je vais avoir la crêpe-attitude!!!!! Vive la fête de fin d'année...je vais cuire à peu près 250 crêpes et sur un bilig bien sûr! ( c'est une pierre bretonne, une galétière). Alors quoi de mieux que de parler crêpes???
La recette vous la voulez? ATTENTION c'est une recette absolument terrible....très très bonne, venant d'un vrai breton.
Pour 60-65 crêpes (au bilig).

• 1kg de farine blanche
• une bonne poignée de farine de sarrasin
• 10 oeufs
• 200g de sucre
• une pincée de sel
• 3 sucres vanillés
• 1 verre d'huile
• 2 verres d'eau
• 2,5 litres de lait

Je ne sais pas ce que ca donne à la poele car je les ai toujours faites au bilig. Sur ce dernier, elles sont à tomber!Natures avec un morceau de beurre salé, c'est comme ca qu'elles sont bonnes...toutes simples.

IDEES qui sortent du sucre et de la pate à tartiner:

>un poil de sucre et les larmes d'un citron jaune huuuuuum!

>aux pommes finement caramélisées <3

>à la crème de marron et crème fouettée (bon c'est pas pour le régime...mais bon!)

>au chèvre frais et au miel

poulet curry facon tajine

Pour 4.

>3 beaux filets de poulet

>2cc de pâte de curry

>50g de raisins secs

>2 courgettes

>1 oignon

>1 tomate

>2 carottes

>sel, poivre, huile d'olive, un bouillon cube de poule

Préparer un bol d'eau bouillante et y faire infuser le curry et les raisins secs.

Posez un filet d'huile d'olive dans votre plat à tajine. Y déposer les oignons coupés en fines lanières et les rondelles de tomate.

Par dessus déposez le poulet émincé cru. Salez, poivrez.

Emincez tous les légumes en petits morceaux, déposez les carottes puis les courgettes en pyramide dans le plat.

Arrosez avec l'intégralité du bol. Fermez le plat et enfournez à 100 degrès 3h.

Méga bon et léger en plus!

mon fifi

Après avoir présenté mon petit neveu, voici mon fifi (comprenez filleul). Regardez comme il est beau! Bientôt deux ans....ah lala....j'aurai dit qu'il était né hier....Ca passe. Quelques échantillons des dernières photos de marraine.

Fraicheur...

L'été arrive, son soleil et ses chaleurs.... rien de tel qu'une idée entrée toute fraiche.

PAMPLEMOUSSE FRAICHEUR

• un pamplemousse rose
• du fromage blanc
• du jambon blanc en cubes
• poivre, sel ou miel

Coupez le fruit en deux, puis enlevez tous les quartiers, les réserver.

Enlevez les parois blanches des quartiers, votre pamplemousse servira de bol.

Mélangez les morceaux de fruit, le jambon et le fromage blanc, puis poivrez. Salez ou sucrez à votre goût.

Placez dans le demi fruit et le tout au frigo.

C'est prêt...un jeu d'enfant non?

Variantes: remplacez le jambon par des crevettes ou du thon.

première visite

A TOUS CEUX QUI NE SONT JAMAIS VENUS PARCE QU ILS NE PEUVENT PAS...

Voici une petite photo de chez moi prise en automne. Ce n'est évidemment pas ma maison, mais c'est ma ville...Ca vous plait? Alors venez, l'auberge est ouverte....

Un vrai régal n'est-ce pas?

photos

Dans la vie...la photographie m'inspire beaucoup. J'adore faire des photos, surtout argentiques!!!! Elle sont bien plus belles.

En voici quelques unes que j'aime bien bien.

TAGINE SUCRE SALE

POUR 4
2 tranches épaisses d'agneau à débiter en morceaux pas trop petits
50g de raisins secs et 250g d'abricots secs, 50g d'amandes.

1 oignon
un bol d'eau et un bouillon cube boeuf ou légumes.
huile d'olive
1CC canelle, une de coriandre, une demie de gingembre, sel poivre.
trois cs de miel liquide
une botte de carottes à fanes.

1. PREPARER LE BOUILLON CUBE DANS LE BOL D 'EAU BOUILLANTE ET PLONGER LES RAISINS.


2. DANS UNE COCOTTE, METTRE L HUILE A CHAUFFER PUIS LES OIGNONS, PUIS LA VIANDE; 5MN DE CUISSON ET VERSER DANS LE TAGINE.


3. METTRE LES EPICES SUR LA VIANDE, DES DEUX COTES. SEL, POIVRE ET MIEL.


4. AJOUTER TOUT LE BOL SUR LA VIANDE, PUIS LES ABRICOTS.


5. PELER ET DEBITER LES CAROTTES EN TRONCONS ET LES METTRE SUR LA VIANDE EN PYRAMIDE.


6. METTRE LE PLAT A TAGINE AU FOUR 100 DEGRES (ou tout petit feu pour la cocotte) ET CUIRE 3H.


7. FAIRE GRILLER LES AMANDES DANS DE L 'HUILE D'OLIVE A LA POELE ET LES RAJOUTER SUR LE PLAT EN FIN DE CUISSON.


8. SERVEZ AVEC DE LA SEMOULE CUITE ET SECHEE A LA POELE.

plus ce plat est mijoté mieux c'est, vous pouvez le préparer la veille et faire réchauffer c'est meilleur. Moi je cuis la nuit, ce sont les heures creuses. ;) PENSEZ-Y

crème biscuitée vanille myrtilles pour 6

• 1cs de maïzéna
• extrait de vanille
• 2cs sucre
• confiture de myrtilles
• 3 oeufs
• un bol de lait
• 2 cs de crème faiche
• 4 petits beurres

1. mélanger la maïzéna avec le sucre et les oeufs battus en omelette. Je vous préviens...la maïzéna fait des boulettes, c'est normal!


2. ajouter le lait, la vanille et mettre sur feu très doux.


3. Lorsque c'est chaud plonger les gâteaux. Remuer sans cesse au fouet.


4. Quand ca fait des bulles soit c'est trop compact et vous rajoutez du lait par PETITES quantités, soit c'est encore assez maléable et c'est bien! Sortir du feu et ajouter la crème faiche.


5. Auparavant vous avez pris des verres ou des pots de yaourt en verre et au fond vous déposez une cuillère à café de confiture. Couler la creme et réserver au frais au moins une bonne heure.

weekend de fete!!!

Le weekend passé a été bien riche! Dans tous les sens du terme!!!!!)

Il y avait d'une part les trente ans de mon frère fêtés samedi soir chez lui et dimanche en famille. Nous en avons profiter pour faire la fete des papa aussi vu que ce weekend je suis occupée...

Voici le menu!

SALADE GESIERS MAGRETS bien de chez nous!

>une belle salade
>des gésiers en boite, rincez-les sous l'eau chaude du robinet, ca enlève la graisse et vous les mangez tiède sans le litre d'huile quand ils sont poelés....
>des magrets fumés

variante: avec cantal, tomates, raisins secs et du foie gras pour les fêtes!

Ne mettez pas tout en meme temps...c trop!

TOURNEDOS DES BOIS ET TERRINE DE LEGUMES

>de beaux tournedos

>une sauce déjà prête aux morilles

>des champignons de paris(si il y en a des minis c vraiment meilleur)

>ail, sel et poivre

• 3 carottes
  
• 3 oeufs
  
• un paquet de fromage rapé
  
• une brique de crème faîche
  
• 1 poireau
  
• 1 courgette

Raper tous les légumes voire hacher. mélanger tous les ingrédients. Au four 200 degrés 30mn dans un moule à cake mais ca marche super bien dans des moules à muffins.

Attendre qques minutes avant de démouler sinon SLPATCH ya tout qui s'écrase!

Variantes: remplacer les deux derniers légumes par d'autres (pas trop juteux) et garder intact le début de la recette. J'ai déjà testé aux brocolis, poivron-courgettes, féta-tomate-courgette, champignons.

Ma mère avait mis une tranche de tomate au milieu mais ca a cassé!

BONNE REGALADE

ET LES RESTES ALORS????

UNE TRES BONNE QUESTION: Mais que fait-on des restes de poire et de mousse au chocolat?
Genre il vous reste une demie poire et deux cuillères de mousse. Prenez un verre déposez des morceaux de poire , une cuillère de chocolat et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ressources.

Voici ce que vous obtenez:

ET VOICI APRES DEGUSTATION:

JE PENSE QU 'IL N'A PAS DU TOUT AIME!!!!

weekend fête des mères

Le weekend fête des mères à été très culinaire.

ENTREE: timbales de jeanne aux courgettes et saumon (recette sur le site marmiton) que j'ai cuites au bain marie 20mn à 200 degrès: c'était succulent!!!! Vraiment je vous le conseille.

PLAT: curry de crevettes au riz vert

Pour 8
1,5kg de crevettes déjà cuites
2 tomates à chair ferme
4 échalottes
sel, poivre, pâte de curry
2 boîtes de lait de coco.

peler, écailler......enfin enlever la "coque" des crevettes. Je vous préviens, il y en a pour un moment!!
détailler les tomates en dés
détailler les échalottes en petits morceaux

Dans une sauteuse, cocotte,( ou tout autre réceptacle allant sur votre cuisinière) faites revenir les échalottes dans de l'huile d'olive sans les laisser caraméliser.

Ajouter les dés de tomates et 4 cuillières à café de pâte de curry. Remuer.

Ajouter le lait de coco, poivrer et laisser infuser à feu doux 10mn environ.
A CETTE ETAPE, 2 SOLUTIONS:

• soit vous êtes prêts à manger et vous laisser tomber les bébettes dans la sauce brûlante et 5mn après vous coupez le feu et vous servez.


• soit vous n'êtes pas prêts car vos invités sont en retard ou vous cuisinez d'avance, ou bien votre apéro ne se termine plus, ou tout un tas d'autres raisons, vous coupez la cuisson et dès que vous êtes prêts à manger vous rallumez et glissez les bébettes dans la sauce brûlante. 5mn de chauffe et vous servez.

Accompagnez d'un riz blanc cuit normalement mélangé à des courgettes rapées cuites avec une gousse d'ail à la poële. (2 courgettes pour 6 doses de riz)

DESSERT: terrine chocolat-poire. (prévoir la mousse 3h avant)

2 paquets de gateaux à la cuillère / 200g de chocolat/ 4 oeufs/ une boîte de poires au sirop. Trempez les gateaux dans le sirop et tapissez-en un moule à cake (vous aurez placé avant au fond du moule une feuille de film alimentaire en faisant bien déborder les bords).

Faites une mousse au chocolat (fondre le chocolat dans une casserole, arrêter le feu, mettre les jaunes d'oeufs un à un dans le chocolat en tournant sans cesse, monter les blancs très fermes et mélanger délicatement les blancs au chocolat, mettre au frigo 3h)

Déposez une couche de mousse puis un couche de poires coupées en lamelles, puis une couche de gateaux trempés et on recommence. Finir par les gateaux.

Prenez les bords du film qui dépassait , couvrez le gateau en serrant beaucoup le dernier morceau. Placez au frigo au moins 3h avec un poids dessus.

Démoulez, dégustez.

Ce dessert est très bon avec des framboises, vous pouvez le faire la veille.

30....

NE PLEURE DONC PAS FRERO...30 ANS, C'EST LE DEBUT DE LA VI......
(tu y mettras ce que tu veux: vie, vieillesse, mais pas vinasse quand même).

un peu de réconfort voici une photo que tu aimes bien.

BON ANNIVERSAIRE

BEBETTES EN TOUT GENRE

BIENVENUE A TOUS!!!!

Voici un petit panel de photographies que j'ai réalisées en allant dans un certain zoo, c'était fin mai 2007. J'y ai rencontré tout un tas d'animaux et d'autres "bebettes " aussi!! !)

Vous l'aurez compris, la photo est un de mes passe-temps favori.

Régalez-vous bien!!!

tu as de très beaux yeux!