farce à légumes moelleuse

Pour 3 légumes à farcir:

un steack haché

un oeuf

1 cs de chapelure

1 cs de quinoa

1 cs de lentilles corail

1 gousse d'ail

Faites cuire le quinoa et les lentilles ensembles dans de l'eau 15mn. Bien égoutter.

Mélangez la viande l'oeuf et l'ail...pour obtenir une pate bien homogène.

Mélangzr le quinoa lentilles à la viande et farcissez vos légumes.

Cuire comme à l'accoutumée.

Cette farce est bien moelleuse et moins lourde que celle faite à base de chair à saucisse.

A retenir!