mercredi 29 août 2007

farce à légumes moelleuse


Pour 3 légumes à farcir:

un steack haché
un oeuf
1 cs de chapelure
1 cs de quinoa
1 cs de lentilles corail
1 gousse d'ail
Faites cuire le quinoa et les lentilles ensembles dans de l'eau 15mn. Bien égoutter.
Mélangez la viande l'oeuf et l'ail...pour obtenir une pate bien homogène.
Mélangzr le quinoa lentilles à la viande et farcissez vos légumes.
Cuire comme à l'accoutumée.
Cette farce est bien moelleuse et moins lourde que celle faite à base de chair à saucisse.
A retenir!