légumes d'hiver en fête: le poireau

CURRY DE POIREAUX ET POMMES DE TERRE

• faites fondre vos poireaux dans une poelle avec un fond d'eau.
• lorsqu'ils sont bien tendres ajoutez deux cc de pâte de curry.
• couvrez et rajoutez un peu d'eau.
• émincez une petite pomme de terre en julienne ou râpez-la.
• la mettre à cuire avec les poireaux.
• lorque le tout est cuit, ajoutez une cc de crème fraîche.
• Rectifiez l'assaisonnement.

Comptez un poireau, une pomme de terre, une cc de crème par personne.

Tout simple, tendre, délicieux.

(bientot les macarons!!!! j'y travaille)