tiram'un peu plus light!

Dans votre escarcelle:

(pour 4)

* un petit paquet de mousse d'or.
*une grande tasse de café très fort et chaud
*les trois quarts d'une boîte de mascarpone
*deux oeufs
*du sucre
*de la vanille
* trois cs de fromage blanc

Pour la crème, mélez mascarpone, sucre à votre convenance, vanille, et jaune d'oeuf. Bien détendre.
Montez les blanc en neige.
Incorporez-les à la crème.

Dans un plat à gratin, déposez les mousses d'or après un aller-retour dans le café. Bien serrés!!!!

Coulez la crème et zouuuuuuuuuu au frais trois heures...et si on peut le faire la veille c'est mieux!

Pour servir, déposez un peu de cacao à l'aide d'une passette.

Qu'en pensez vous?