cocotte soufflée à la tomate

Pour réaliser cette cocotte:

> un oeuf

>une demie tomate coupée en dés

>une cc de moutarde à l'ancienne

>une cs de crème fraiche.

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PREPARATION

Dans un ramequin allant au four, déposez la crème et la moutarde, mélangez.

Déposez ensuite les tomates, mélangez.

Puis, séparez le jaune du blanc et déposez le blanc dans le ramequin, mélangez.

Déposez le jaune et pensez à la recouvrir en partie avec de la préparation, sinon il va durcir vite.

Et Voilà! Au four entre 10 et 15 minutes, 200 degrès.