La soupe scolaire aux 9 légumes

Pour fêter la rentrée des classes (demain), je vous propose en image,

la recette de

LA SOUPE AUX 9 LEGUMES

Elle a été réalisée par mes élèves début décembre.

Chacun a gouté à chaque légume cru, puis cuit. Une vraie découverte!!!

photo de famille
station lavage

déshabillage des légumes

atelier découpe

bis
bien rangés non?

une cocotte bien pleine!

cuisson et mixage

dégustation!

L'après midi, nous avions organisé un stand dégustation dans la cour et tout a été bu!
Mes élèves étaient ravis, et ravis de servir leurs camarades

(comme au restaurant maicresse!).

Assiette dégraissage! 10ppts mais on n'a plus faim après!

Voici une petite recette copieuse et légère...après ces fêtes...cela tombe bien!

Pour une personne:

100g de roti de dinde cuit au four avec de l'ail et des herbes

150g de pomme de terre vapeur

1cs huile d'olive

une poignée d'haricots verts...en boiboite!

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Faites cuire votre roti au four et vos pommes de terre vapeur.

Prélevez 100g de viande (sans jus). Présentez.

Préparez vos haricots verts. Présentez.

Coupez vos pommes de terre cuites en rondelles pas trop fines.

Dans une poelle, déposez l'huile puis les rondelles de pomme de terre.

Faites les dorer.

Avant de servir, réchauffée l'assiette au micro-ondes.

Placez les pommes et dégustez avec de la moutarde!

Crumble ananas et spéculoos 7ppts

Première recette de l'année!!!!!!!!!!!
Un peu de sucre pour vous la souhaiter douce, chaleureuse, pimentée, pleine de miel, de chocolats, de succès, et de tout ce que vous désirez!!!!
BONNE ANNEE 2010!!!!

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CRUMBLE ANANAS ET SPECULOOS

pour deux coupelles:

une boite d'anans au sirop, quatre spéculoos de petite taille, deux cs de farine, deux cs de sucre, une cs de beurre.

Déposez l'ananas dans deux coupelles. Mettez le reste des ingrédients dans un bol et mélangez aux doigts, cela doit former des boulettes. N'oubliez pas d'emmieter les spéculoos!!!

Répartissez la "chapelure" sur les fruits et zou...

au four 180 degrès, 20 minutes!

Servez tiède!

Q'en pense Pierre?

;)°°

pays des merveilles enneigé...Argentat by snow!

Depuis deux jours ici, c'est la Laponie! De la neige, du grand froid (moins 13 et oui), des écoles fermées, et des routes impossibles!

Avant d'aller à l'école faire garderie vendredi matin...quelques photos!
une bonne couche non?

Puis d'autres photos dans la journée de vendredi.

beau NON?

Ma poellée light > 3pp

Alors voilà, depuis quelques temps, je me suis remise en ^quête de "dégraissage"...c'est pas très joli comme mot mais bon, c'est bien de cela qu'il s'agit!

Voici un plat simple, et qui...mangé nature....n'a aucun gout! Il faut bien le savoir....alors à vos épices!!!!

Pour la réaliser pour un tout seul:
une tranche de blanc de dinde,
du riz complet
des champignons
de l'ail
une cs de crème fraiche à 3 %....qui est vraiment l'antithèse "du bon manger"...mais ce n'est que mon avis!

Cuire le riz à l'eau, faire revenir les champignons avec de l'ail et à mon sens, du curry pour relever. Mélanger le tout, ajouter le blanc de dinde et ajouter la crème.

Bon app'!!!!

WW 3pp

Après cette recette, plusieurs résolutions on été prises:

1 plus jamais de blanc de dinde (pas de gout)

2 plus jamais cette infamie de crème fraiche à 3%, je prendrai de la 15%

3 toujours du curry dans le frigo!

Les photos snt belles, ne trouvez-vous pas? :)

au dîner...

J'ai découvert depuis peu, les vermicelles SUPRALTA.

Ce sont des vermicelles longs.

La présentation "so kitch" est très simpa!

Leur cuisson est extremement rapide, ils sont très moelleux.

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Une tablette de kub or et 20g de vermicelles et c'est parti!

Un régal du soir, prêt en 5 minutes CHRONO!!!!!

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Quelques photos....

WW 3 ppts

crème de pois cassés > 5,5 chez WW

Dans le panier pour une personne:

60g de pois cassés secs

60g de pomme de terre

20g de crème fraiche à 15%

une pointe de thym

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> dans une cocotte, faites cuire la pomme de terre coupée en cubes, le thym et les pois cassés.

> Couvrez avec 7 fois le volume des pois en eau.

>remuez bien et laissez réduire

>à la fin de la cuisson, remuez énergiquement pour pas que ca brule.

>goutez et vérifiez la cuisson.

>remuez jusqu'à obtenir la texture souhaitée

> arrêtez tout et versez la crème

> remuez et dégustez!!!!!

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J'aime quand il reste des morceaux alors je ne mixe pas.

Vert, dans un bol turquoise...hum!