samedi 22 mai 2010

Fraises à l'honneur!!!!! 2 dégustations!!!!

La fraise est le meilleur fruit qui soit: pas besoin de l'éplucher, une robe magnifique, un goût sucré, une convivialité assurée!


Des fraises, c bon pour le moral!!!!

Bon je n'irai pas par 4 chemins, vous l'avez compris, la fraise est mon fruit préféré!!! Je la mange comme ca, nature le plus souvent. J'aime la pointe, que dis-je....le seau de chantilly qui peut éventuellement l'accompagner.....mais ce que je préfère c'est la triffle aux fraises, expliquée un peu plus bas dans ce billet.
Aujourd'hui 2 assortiments de fraises (garriguettes et produites localement!!!!)
COUPE DU SUD
> des fraises
> du miel
> des graines de lin
et ben voilà, vous savez tout!
TRIFFLE AUX FRAISES
une recette sacrée en version light ou en version gastronomique. J'aime les deux!!! et TOUT AUTANT!!!!
>> version light où comment le petit suisse devient votre meilleur ami...
Comme le titre l'annonce, prendre un double petit suisse nature, qui est absolument parfait pour cette recette. Il se tient à merveille, contrairement au yaourt ou au fromge blanc. Moi j'y ai mis du sucre peu raffiné mais vous pouvez mettre tout produit sucrant: compotes, confitures, miel, sauce caramel, crème de marron....mais je préfère la sobriété!
Ensuite attaquez la barquette! Lavez les fraises et coupez-les en 4. Les glisser dans un verre à pied et tenir comme sur la photo.
Insérez les petits suisses mélangés au dessus des fruits et redressez votre verre ensuite. Comme c'est beau!
Pour finir, ajoutez le dernier ingrédient: le palet breton écrabouillé.
ET VOILà!!!!!!!!!!
Prenez ensuite le chemin du canapé, et dégustez....fermez les yeux, ca chante la dessous!!!!
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>>version gastronomique ou comment le mascarpone devient très vite votre meilleur ami!!!!
Idem que précédemment mais remplacez un petit suisse voire les deux par la même quantité de mascarpone.............
No comment.......
c'est une tuerie.......
PREVOIR la séance de sport qui va avec pour éliminer ce charmant fromage triple crème et donc, triple bourrelets!!!!
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Vous pouvez varier avec tous les fruits de l'été...peches...brugnons....framboises....myrtilles...
et avec tous les gateaux sablés: palets....galettes coco...speculoos...petit beurre...et même du muesli!!!!
Le meilleur dessert de l'été....c'est certain!!!!!

1 commentaire:

Coline a dit…

la base est excellente pour tout : pomme au four + petit suisse + pain d'épice sec émietté

et tu peux utiliser du canderel vanille, qui sublime tous les laitages ...