Travail oblige, la saison du bento froid a commencé. C'est ma première recette, celle que j'avais préparée pour ma rentrée. Très légère et sans matière grasse!
Pour réaliser 9 boulettes de riz (de taille mignardise):
> du riz
> du sel aux épices
>quelques morceaux de fromage de chèvre
> quelques débris de jambon
Faites cuire le riz dans une casserole avec un filet de sauce soja, ou quelques épices....enfin des trucs qui donnent du gout.
Laissez-le refroidir.
Coupez des tout petits bouts de chèvres et des tout petits bout de jambon (il en faut très peu).
Préparez un morceau de film alimentaire.
Placez le film dans votre main. Y déposer du riz, un morceau de chèvre, un morceau de jambon et un peu de riz. On rassemble le film de façon à avoir une boule et près du riz, on tourne le film sur lui même pour serrer la boule. On desserre le tout et la boulette est faite.
On recommence jusqu'à épuisement (du riz!).
C'est très facile et original., pas de graisse et relativement vite fait.
On peut le faire avec un reste de riz.
Les garnitures peuvent être changées avec ce que vous voulez!
On peut manger les boulettes comme ça ou les tremper dans une sauce de type soja.
On peut les faire la veille et c'est aussi très sympa pour un apéro.
Pas besoin de couverts et finalement c'est très pratique!
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