AU PAYS DES MERVEILLES

Smoothie Vert pomme persil concombre

2011-11-01T16:28:00.003+01:00

Etonnant smoothie vert!!!!

Le principe est très simple!

Moitié fruits, moitié légumes verts et principalement les feuilles. Certains font aussi 60% fruits et 40% feuilles vertes. Le tout CRU.

C'est un moyen de détox qui fait beaucoup de bien!

Pour les fruits: n'importe quel fruit, mais attention à ne pas mettre trop de banane!

Pour les légumes: salades, persil, chénopode, feuilles vertes de certains légumes comme les radis, les chou-navets etc.

Perso j'ai mis en plus une touche de laitage parce qu'il faut bien le dire j'avais un peu peur du gout. Et bien il faut tester je vous assure!!! C'est bien bon!!!!

Cela peut être une boisson dans la journée ou remplacer le petit dej ou bien le dîner.

Pour ma première recette j'ai choisi l'option dîner avec pour 2:

3 cs de compote de pomme (je n'avais que ça)
1/4 d'une botte de persil
1/2 concombre
2 cs de fromage blanc
un peu d'eau

Je mixe le tout.

Je déguste et me dis tout de suite que c'est vraiment bon!!!! Testez donc!!!!

Bento 1: boulettes de riz chèvre et jambon!!!!

2011-10-11T11:59:00.006+02:00

Travail oblige, la saison du bento froid a commencé. C'est ma première recette, celle que j'avais préparée pour ma rentrée. Très légère et sans matière grasse!

Pour réaliser 9 boulettes de riz (de taille mignardise):

> du riz

> du sel aux épices

>quelques morceaux de fromage de chèvre

> quelques débris de jambon

Faites cuire le riz dans une casserole avec un filet de sauce soja, ou quelques épices....enfin des trucs qui donnent du gout.

Laissez-le refroidir.

Coupez des tout petits bouts de chèvres et des tout petits bout de jambon (il en faut très peu).

Préparez un morceau de film alimentaire.

Placez le film dans votre main. Y déposer du riz, un morceau de chèvre, un morceau de jambon et un peu de riz. On rassemble le film de façon à avoir une boule et près du riz, on tourne le film sur lui même pour serrer la boule. On desserre le tout et la boulette est faite.

On recommence jusqu'à épuisement (du riz!).

C'est très facile et original., pas de graisse et relativement vite fait.

On peut le faire avec un reste de riz.

Les garnitures peuvent être changées avec ce que vous voulez!

On peut manger les boulettes comme ça ou les tremper dans une sauce de type soja.

On peut les faire la veille et c'est aussi très sympa pour un apéro.

Pas besoin de couverts et finalement c'est très pratique!

Tarte remise en forme: pomme de terre et fourme!!!

2011-10-05T19:55:00.005+02:00

Voici une recette que j'adore mais pas franchement Régime!!!

Il faudra:

1 pâte à tarte

5 pommes de terres cuites à l'eau

1 bon morceau de fourme ou de bleu

quelques oignons (facultatif)

des graines de sésame

Etalez votre pâte dans un moule à tarte.
C'est le moment d'étalez vos oignons revenus à la poelle et bien compotés si vous souhaitez en mettre.
Disposez les pommes de terre cuites et coupées en rondelles épaisses (sinon ça casse et ça fait purée)
Coupez de larges morceaux de fourme ou bleu dessus.
Vous pouvez parsemer de petites graines de séame.

Et ZOU! au four!!!

180 degrés 30 minutes

avec une petite salade ça va tout seul!

Sauce à l'oseille

2011-09-01T20:23:00.003+02:00

Une petite recette de saison!!!!

Cette sauce accompagne très bien les oeufs durs (tradition corrézienne oblige!), les légumes vapeurs, les pommes de terre et les asperges.

Pour la sauce:

Faites revenir un échalote à la poelle dans un peu d'huile. Attention, nous ne voulons pas de coloration!!!!

Ajoutez un gros bouquet d'oseille, coupé en gros morceaux à feu très doux.

Déposez 3 cs de crème fraîche.

Faites un petit roux léger, versez-le dedans et remuez le temps que ça bouillonne. Si c'est trop épais ajoutez du lait.

Salez, poivrez et servez très chaud!

Un régal!

Purée d'orties

2011-08-28T10:20:00.008+02:00

Voici une recette étonnante et plutôt de printemps, mais je vous la glisse tout de même.

Une merveilleuse association: ortie/ail/pomme de terre.

Pour réaliser cette recette, allez cueillir un gros saladier de pousses d'orties. N'oubliez pas des gants épais et de cueillir seulement les 4 premières feuilles, sans les tiges.

Les tiges sont fibreuses, vous ne pourrez rien en faire!!!

Hacher, finement les feuilles d'orties comme si c'était du persil. Les faire revenir à la poelle avec un filet d'huile et deux gousses d'ail. Laisser cuire sans brûler pendant toute la cuisson des pommes de terre ce qui représente une demie-heure. Ça sent terriblement bon...comme du beurre d'escargot!

Passer vos pommes de terre et préparer la purée comme d'habitude (pour 3).

Verser les orties à l'ail dans la purée et bien mélanger.

Servir bien chaud accompagné de viande blanche ou rouge. Perso j'ai choisi des merguez pour un plat relevé, ayant du caractère.

A vos gants!!!!

le retour

2011-08-26T17:16:00.002+02:00

Bonjour bonjour!!!!

Après tout ce temps, je reviens avec quelques recettes "tradition" et d'autre plus inattendues!!!!

Ça fait bien longtemps que je n'ai rien posté....une fin d'année de dingue!!!!

Ça va aller mieux maintenant!

A très bientôt pour quelques surprises!!!

Alice

pancake aux fleurs d'acacia

2011-05-09T07:03:00.002+02:00

Et voici les doux pancakes aux fleurs d'acacia!

Simples comme bonjour!

Dans votre escarcelle:

> 2 mugs de farine

> un sachet de levure

>2 mugs de lait

> 1 oeuf

> un petit saladier de fleurs d'accacia enlevée de leur branche centrale.

Faites la pâte. Et mélez les fleurs.

Un doux parfum!!!!

Faites cuire deux min de chaque côté dans une poelle chaude mais pas trop.

et voilà!

A déguster avec du sucre, du sirop d'agave, ou d'érable, du miel etc...

Ici c'est fromage frais de chèvre et gelée de cassis.....superbe!

la lotte tant attendue!!!!!! Fabuleuse recette de Christophe!

2010-11-04T18:07:00.008+01:00

Une recette absolument délicieuse...MERCI CHRISTOPHE!!!!!!

Pour 6 personnes:

Pelez et émincez deux belles échalotes. Les faire revenir dans une sauteuse à sec à feu doux. Ajoutez un verre de vin blanc type gaillac ou sylvaner. Laissez réduire. Ajoutez un autre verre de vin et laissez réduire. Ajoutez un pot de crème fraîche...réservez dans la sauteuse!

Ajoutez un pot de crème fraîche...réservez dans la sauteuse!

Dans un poelle, avec un peu de beurre, faites revenir les St jacques (500g). 2 min aller-retour!!!!

Faire chauffer un bouchon de Ricard dans une casserole et faire flamber les St jacques.

huuuuum!

réservez les noix dans une assiette.

Pendant ce temps, préparez une béchamel consistante (1/2 litre) puis videz-la dans la poelle des St jacques pour récupérer tous les sucs.

Puis transvasez le tout dans la sauteuse.

Mélangez avec amour et délicatesse!!!!

Coupez la lotte!

Faites-la revenir à la poelle avec du beurre. 2 min sur chaque face. PAS PLUS!!!!

Chauffez un peu de cognac et flambez la lotte avec!

Réservez le poisson.

Grattez tous les sucs et versez-les dans la sauce. Ajoutez 2 cc de fumet de poisson.

Ajoutez les St jacques et leurs jus de l'assiette.

Puis refaites plonger la lotte!

Mélangez délicatement et laissez mijoter tout doux environ 45 mn.

Dressez avec du riz par exemple et dévorez!!!!!!

J'en ai l'eau à la bouche!!!!

Hélène, tu cuisines quand cette recette? ;)

L'été et l'automne!!! LA TARTE AUX PÊCHES!!!!!

2010-10-06T22:06:00.007+02:00

Après bien de joyeuses péripéties tout l'été durant, me voilà, un peu de retour sur la toile!!!!

Voici la belle tarte aux pêches....

POUR LA PÂTE: comme d'hab!!!! Soit vous l'achetez, soit vous la faites... comme il vous plait!

POUR LA SUITE: pelez vos pêches et détaillez-les en 8. Placez-les joliment sur votre pâte étendue. Puis versez une cuillère à soupe de miel liquide en le faisant filer.

Dans un récipient, battre un oeuf, avec deux cs d'amande en poudre et une demi brique de crème fraiche, un "petit" demi verre de lait et le tour est joué.

Versez le tout sur les pêches et saupoudrez de sucre.

Enfournez 30, ou 40 minutes à 180 degrés.

Bonne dégustation!

et bientôt: le pain selon Valentin!!!! Marmite de lotte aux saint Jacques!!!!! et plein d'autres encore!

Risotto courgettes et boulettes!!!!

2010-06-27T11:38:00.006+02:00

LA BASE DU RISOTTO

Pour réussir un bon risotto, il faut d'abord choisir:

un bon riz (genre ARBORIO), un riz rond de toute façon.

un bon bouillon (moi j'ai pris Kub Or)

une garniture légumes

18 minutes de tranquillité!!!!

............................................................

APARTE ou comment sauvegarder la tradition:

Et surtout dans ce plat, PAS DE CREME FRAICHE!!!!! Il n'y en a jamais dans les bons risottos! C'est la façon de cuire qui donne le crémeux. Crêmer c'est tricher!

Vous pouvez cuire au bain marie, bien mieux!

............................................................

Je prépare un bouillon bien relevé car c'est lui qui va donner le goût au plat. Je le maintiens en ébullition, prêt! Je prévois 6 ou 7 fois le volume de riz.

Je taille mes courgettes en fine julienne. Prévoir une courgette pour deux personnes.

Dans une sauteuse je fais revenir un oignon dans le l'huile d'olive, puis très vite je mets le riz (un petit verre pour deux) à sec avec et je remue sans arrêt sur feu doux. Il faut attendre un bon moment, pour que les grains de riz soient translucides mais pas colorés. Cette phase est cruciale car c'est elle qui va donner le liant, le moelleux du plat.

Je mets la minuterie à 18 minutes: j'aime ce plat moelleux!

Quand le riz est prêt, je verse une petite louche de bouillon et je mêle. Dès qu'il n' y en a plus, je rajoute une petite louche. Je répète l'opération jusqu'à 14 minutes écoulées. Puis je verse les courgettes taillées très fines et je continue.

A l'arrêt de la minuterie j'arrête le feu, et je rajoute une tranche (découpée en morceaux) de tome fraiche. Et je tourne encore trois minutes puis je couvre le plat une minute. Ensuite c'est le service!

Vous pouvez ajouter tous les fromages qui fondent et qui ont du goût: parmesan, vieux cantal, comté etc.

Sur les photos mon riz n'est pas assez crémeux...les grains doivent être agglomérés mais pas en bouillie. Le rendu doit être bien moelleux et crémeux (ps: la petite crème sur l'assiette, c'est ca qu'il faut!) Pour mon premier risotto, je suis satisfaite!

POUR LES BOULETTES qu'il faut préparer avant!

de la viande de boeuf

un oeuf

de la mie de pain

des épices: cumin, gingembre, coriandre, et deux gouttes de tabasco

On mélange le tout et on le laisse reposer à couvert et à température ambiante 20 minutes. On forme les boulettes au creux de la main. Puis on cuit à la poelle à couvert pour que le coeur soit bien cuit. Perso je n'aime pas quand c'est rouge dedans....

Et voilà!

Avec le risotto c'est parfait!

doux gâteau aux fleurs d'acacia

2010-06-04T18:28:00.003+02:00

En voilà une recette originale.

Ici, terre d'acacias, beaucoup de monde aime cuisiner ses fleurs.

Je ne connaissais pas du tout.

Et voilà qu'un ami débarque pour m'accompagner en rando (avec ma classe) et me propose le soir de me faire un gâteau aux fleurs d'acacia....Comment aurais-je pu refuser?????????????

Alors voilà tout!

AU COMMENCEMENT il faut: une belle cueillette de fleurs d'acacia pas trop ouvertes. Cueillez celles qui poussent loin des routes pour éviter toute pollution. Cueillez-les en grappes, secouez-les en soufflant dessus pour enlever toutes les petites bestioles, et placez les grappes directement dans un grand TUP***. Fermez le tout et placez au frais.

Les parfums vont se dégager, c'est vraiment très subtil comme odeur...j'adoore!

EN CUISINE

la recette de base d'un bon gâteau au yaourt

...

et votre grande cueillette!!!!

Mélangez votre pâte prête et les fleurs égrenées.

Pour qu'il y ait beaucoup de saveur, votre pâte doit vraiment ressembler à "des fleurs à la pâte"...autrement dit, il faut vraiment un grand volume de fleurs.

Cuisez comme à l'habitude!

Vous pouvez déguster tiède, juste sorti du four, ou froid avec un thé...c'est parfait!

Version gourmande: tiède dans une assiette avec une boule de glace vanille!!! Voire une chantilly maison....mais ça n'est vraiment pas raisonnable!

FLORAISON: première quinzaine de mai!!!!

...

Il va falloir attendre un an!

Salade couleurs

2010-05-24T11:20:00.004+02:00

Une petite envie de salade, pour aller avec ce beau soleil!

Dans le panier:

deux tomates
des dés de poulet
des dés de cantal entre deux
des graines de courge
des graines de lin
une vinaigrette olive et vinaigre balsamique

On coupe, on place dans l'ordre des ingrédients! On peut même la présenter en verrine.

Rien de bien compliqué....qui ne prend pas de temps.... prêt en avance....YOUPI!!!!!

PS: bientot les MAKIS!!!!

Fraises à l'honneur!!!!! 2 dégustations!!!!

2010-05-22T15:41:00.007+02:00

La fraise est le meilleur fruit qui soit: pas besoin de l'éplucher, une robe magnifique, un goût sucré, une convivialité assurée!

Des fraises, c bon pour le moral!!!!

Bon je n'irai pas par 4 chemins, vous l'avez compris, la fraise est mon fruit préféré!!! Je la mange comme ca, nature le plus souvent. J'aime la pointe, que dis-je....le seau de chantilly qui peut éventuellement l'accompagner.....mais ce que je préfère c'est la triffle aux fraises, expliquée un peu plus bas dans ce billet.

Aujourd'hui 2 assortiments de fraises (garriguettes et produites localement!!!!)

COUPE DU SUD

> des fraises

> du miel

> des graines de lin

et ben voilà, vous savez tout!

TRIFFLE AUX FRAISES

une recette sacrée en version light ou en version gastronomique. J'aime les deux!!! et TOUT AUTANT!!!!

>> version light où comment le petit suisse devient votre meilleur ami...

Comme le titre l'annonce, prendre un double petit suisse nature, qui est absolument parfait pour cette recette. Il se tient à merveille, contrairement au yaourt ou au fromge blanc. Moi j'y ai mis du sucre peu raffiné mais vous pouvez mettre tout produit sucrant: compotes, confitures, miel, sauce caramel, crème de marron....mais je préfère la sobriété!
Ensuite attaquez la barquette! Lavez les fraises et coupez-les en 4. Les glisser dans un verre à pied et tenir comme sur la photo.

Insérez les petits suisses mélangés au dessus des fruits et redressez votre verre ensuite. Comme c'est beau!

Pour finir, ajoutez le dernier ingrédient: le palet breton écrabouillé.

ET VOILà!!!!!!!!!!

Prenez ensuite le chemin du canapé, et dégustez....fermez les yeux, ca chante la dessous!!!!

>>version gastronomique ou comment le mascarpone devient très vite votre meilleur ami!!!!

Idem que précédemment mais remplacez un petit suisse voire les deux par la même quantité de mascarpone.............

No comment.......

c'est une tuerie.......

PREVOIR la séance de sport qui va avec pour éliminer ce charmant fromage triple crème et donc, triple bourrelets!!!!

Vous pouvez varier avec tous les fruits de l'été...peches...brugnons....framboises....myrtilles...

et avec tous les gateaux sablés: palets....galettes coco...speculoos...petit beurre...et même du muesli!!!!

Le meilleur dessert de l'été....c'est certain!!!!!

Mes St Jacques au basilic!!!!!!!

2010-04-16T12:28:00.002+02:00

Ce plat se prépare "minute", au dernier moment!!!!
Pour le réaliser pour 3 personnes:

un sachet de 500g de St Jacques surgelées
un paquet de pâtes fraiches de marque (parce que les autres sont bien moins bonnes et font "pneu à macher")

une belle gousse d'ail

deux ou trois cs de basilic frais haché (voir la note en bas de billet)

deux cs de crème fraiche épaisse.

Les étapes sont importantes à suivre pour que vos préparations soient chaudes toutes en même temps!!!! Sinon va falloir réchauffer et c'est beaucoup moins bon!!!!!

Deux ateliers pour cette recette: l'atelier PATES et l'atelier ST JACQUES...à mener, de front!

Faites décongeler vos bébettes au préalable (2h à temp ambiante).

Faites chauffer l'eau pour les pâtes. Pendant ce temps, allumez une poelle. Quand la poelle est chaude et que l'eau des pâtes est frémissante, faites revenir vos bébettes avec l'ail et le basilic. Puis jetez vos pâtes dans l'eau.....les deux cuissons finiront ensemble!!!!!

ATTENTION!!!!!!!!!!!!!!!!!!ATTENTION
La cuisson des St Jacques est rapide! il ne faut pas les faire cuire trop longtemps sinon elles ne seront pas bonnes. 5min c'est le maximum!

.................................................................................................

Quand vos pâtes arrivent à la fin de leur cuisson, déposez la crème dans les St Jacques et mélangez. Puis égouttez vos pâtes en gardant un peu de jus dedans (sinon elles vont sécher!). Les remettre dans la casserole et couvrir d'une assiette.

Arrêtez votre poelle avec les St Jacques à la crème. Couvrez.

Passez les assiettes de service sous l'eau très chaude, puis essuyez-les, elles resteront chaudes jusqu'à l'arrivée sur la table et cela évite que votre plat soit froid.

Dressez de suite: tournez vos pâtes dans la casserole et dressez-les, puis les St Jacques avec de la crème et là vous pouvez lancer " c'est prêt, j'arriiiiiiiiiiiive!!!!".

Magnifiquement bon!

NOTE PAS BETE DU TOUT: pour avoir du basilic frais toute l'année, en été au marché, achetez deux ou trois bouquets de basilic. Nettoyez-les et coupez-les à votre convenance. Placez la préparations dans un shaker, tassez légèrement et placez le tout au congélateur! A chaque fois que vous en aurez besoin, grattez à la fourchette!

carottes et pommes de terre, écrasées!

2010-04-13T12:40:00.003+02:00

Simplissime!

Pour deux personnes:

3 carottes

2 petites pommes de terre

une pointe d'ail (fac)

une pincée de cumin
un petit morceau de beurre ou de crème fraiche!

Faites cuire vos légumes et l'ail à l'eau environ une demie heure (bien bien cuits). Ecrasez à la fourchette ou bien à "l'écrasatateur".

Remettez le tout dans la casserole, faites chauffer un peu, ajoutez le beurre ou la crème avec le cumin. Délayez avec un peu de lait si c'est trop compact.

Tout simple mais bien bon.

De retour!!!!!

2010-04-12T10:28:00.003+02:00

Après plusieurs semaines d'absence, me voici revenue sur la blogosphère!!!!!!!!!!

Voici un livre que je me suis acheté cet hiver et dont j'ai fait quelques recettes. Il est à la fois simple, pratique, rapide et créatif, tout ce que j'aime dans le monde de la cuisine!!!!!

Les recettes sont d'inspiration British, originales et bien bonnes!!!! Je vous le recommande chaudement!

J'adore/ j'adhère à l'idée de Jamie OLIVER de "faire passer" les recettes: la cuisine est un partage!

canard et moutarde....un mélange très savoureux!

2010-02-24T12:18:00.005+01:00

AIGUILLETTES DE CANARD SAUCE MOUTARDE

3 aiguillettes par personne
des pâtes
de la moutarde à l'ancienne....mais de la douce!
de la crème fraiche de pays bien épaisse!

Cuire des pâtes et réserver.

Faire revenir les aiguillettes dans une poelle (je vous préviens....MOI JAIME TRES TRES CUIT), attendre que ca colore un peu.

Ajouter une bonne cs bombée de moutarde, baisser le feu et remuer tout le temps. Cuire trois bonnes minutes.

Ajouter la crème, ce soir-là j'ai mis deux cs....;)... et laisser mijoter bien 5 minutes en remuant.

Servir très chaud.

C'était à tomber!

coupe vitamine

2010-02-21T15:56:00.004+01:00

Pour se remettre de tous les excès des vacances ( si peu ), rien de tel qu'une coupe vitamine!

Pour un tout seul:
une orange et un kiwi
une touche de miel (=comprendre: "juste un peu, pour dire qu'il y en a" Ne pas confondre avec une LOUCHE!!!! On ne sait jamais)

Pelez l'orange à vif. Pelez le kiwi. Coupez en petits morceaux et laissez filer une touche de miel. Laissez au frigo deux heures au moins pour que les fruits gardent leur fraicheur et que les arômes infusent.

Une touche de canelle ou de sucre vanillé peut également faire partie de la coupe.

dans la coupe de noel...se cache un grand homme blanc...

2010-02-21T15:43:00.005+01:00

Quelques décorations de noel, faites par Valentin et moi-même. Ca vaut son pesant....de pâte d'amandes!!!!

apéro de noel

2010-01-31T14:19:00.004+01:00

Je sais qu'il est un peu tard...mais...mieux vaut tard que jamais!

Je vous propose l'apéro de noel. Ca n'est pas de la cuisine, bon d'accord! c'est de la présentation. Mais c'est bien joli et bien bon!

BLOC DE FOIE GRAS SUR PAIN D'EPICES ARTISANNALAL

sucré mais bon!

Dégusté avec un petit vin blanc moelleux! Fort sympathique!

bouchées à la reine de ma mère...les meilleures!

2010-01-25T18:05:00.003+01:00

Pour ces délicieuses bouchées, il faut faire tremper les ris de veau dans une eau vinaigrée pour pouvoir enlever les filaments tout pas beaux!

Ensuite, coupez des quenelles natures en petits morceaux. Réservez.

Préparez des champignons de paris et coupez-les en petits morceaux. Réservez.

Dans une casserole, cuire les ris de veau dans de l'eau assaisonnée, un bouillon quoi! Puis ajoutez les champignons.

Dans une autre casserole, faites un roux puis ajoutez de l'eau du bouillon pour épaissir. Ensuite ajoutez les ris coupés en petits morceaux et bien épluchés, les champignons bien égouttés et les morceaux de quenelle. Mélangez bien.

Dans votre four, chauffer les coupelles de pate feuilletée, puis garnir au dernier moment avec la garniture chaude!

Bon appétit!!!!

Présentations!

2010-01-21T21:26:00.004+01:00

Je vous présente BAPTISTE, mon deuxième petit neveu.

Il est né hier le 20 janvier 2 010!

Sur ces photos, il a un jour! Admirez!!!!

La famille!

Le grand frère, et le petit frère!

Tata et ses bibounous!!!!!

Il apprend même à faire les photos-grimaces, un grand rituel!

Mon bourguignon d'hiver!

2010-01-17T11:27:00.004+01:00

Voici une petite recette, sympatoche à faire mijoter sur le coin du feu...un bon programme pour un dimanche hivernal.

D'abord le meilleur conseil que je puisse vous donner...prévoir de cuire ce plat dans une cocotte en fonte! C'est largement meilleur et la couleur de votre plat sera bien différente.

POUR 4

>500g de filet de boeuf,

>500ml de vin rouge

>3 carottes

>1 oignon rouge

>3 branches de thym

>2 feuilles de laurier

>2 gousses d'ail

>2 kub'or

>2 cs de farine

>1 cs sucre

Coupez un oignon rouge en lamelles fines, réservez.

Coupez trois carottes en rondelles, réservez.

Coupez votre viande en petits morceaux.

Dans votre cocotte en fonte bien chauffée, mettez un peu d'huile et faites revenir la viande deux minutes avec la cuillière de sucre.

Ajoutez oignon, ail, carotte et tablette kub'or. Mélangez bien. Ajoutez les aromates. Mouillez avec un peu de vin. Mélangez bien.

Ajoutez tout le vin et réduisez le feu au maximum. Couvrez et cuire au moins deux heures et demie.

En fin de cuisson, sotrez la viande et les légumes.

Faites un roux avec la farine et versez dans la sauce de cuissson. Cuire deux minutes et replongez viande et légumes. Laissez épaissir 5 minutes et servez bien chaud!

J'ai accompagné ce plat avec des pommes de terre boulangère.

(recette dans la semaine)

bourgui: WW 6 pro-points la part.

faux bounty vrai délice!

2010-01-09T09:56:00.008+01:00

Recette réalisée par mes élèves, pour toutes les personnes de l'école (environ 165!), juste avant les fêtes!

Pour les proportions, un jeu d'enfants: 1kg de lait concentré sucré, 500g de coco rapée, trois tablettes de chocolat à patisser. Ce qui donne une plaque à four remplie. Environ 150 bouchées.

et c'est parti!!!!

On boulègue bien les deux ingrédients!

On étale et surtout on tasse bien! On peut aussi utiliser des bacs à glaçons. Aufrigo 12 heures au moins.

On prépare une couverture au chocolat. "C'est pourpas ki zé froid dedans les bounty? hein maicresse?" C'est ca!

Chocolat et beurre (mon beurre n'a jamais voulu fondre, alors j'ai recommencé sans!).

Découpe des carrés et Atelier peinture au chocolat!!! Maitresse finit chaque chocolat trempant la face du dessous dans le chocolat. Tout enrobé, c'est meilleur!

Petits cornets en papier de soie et raffia.

Embarqués les chocolats!!!!

Prêts à distribuer!

Conservation au frais.

Dégustation intempestive à tous moments de la journée!

La soupe scolaire aux 9 légumes

2010-01-03T09:52:00.008+01:00

Pour fêter la rentrée des classes (demain), je vous propose en image,

la recette de

LA SOUPE AUX 9 LEGUMES

Elle a été réalisée par mes élèves début décembre.

Chacun a gouté à chaque légume cru, puis cuit. Une vraie découverte!!!

photo de famille
station lavage

déshabillage des légumes

atelier découpe

bis
bien rangés non?

une cocotte bien pleine!

cuisson et mixage

dégustation!

L'après midi, nous avions organisé un stand dégustation dans la cour et tout a été bu!
Mes élèves étaient ravis, et ravis de servir leurs camarades

(comme au restaurant maicresse!).

Assiette dégraissage! 10ppts mais on n'a plus faim après!

2010-01-02T11:01:00.003+01:00

Voici une petite recette copieuse et légère...après ces fêtes...cela tombe bien!

Pour une personne:

100g de roti de dinde cuit au four avec de l'ail et des herbes

150g de pomme de terre vapeur

1cs huile d'olive

une poignée d'haricots verts...en boiboite!

..............................................

Faites cuire votre roti au four et vos pommes de terre vapeur.

Prélevez 100g de viande (sans jus). Présentez.

Préparez vos haricots verts. Présentez.

Coupez vos pommes de terre cuites en rondelles pas trop fines.

Dans une poelle, déposez l'huile puis les rondelles de pomme de terre.

Faites les dorer.

Avant de servir, réchauffée l'assiette au micro-ondes.

Placez les pommes et dégustez avec de la moutarde!

Crumble ananas et spéculoos 7ppts

2010-01-01T14:19:00.004+01:00

Première recette de l'année!!!!!!!!!!!
Un peu de sucre pour vous la souhaiter douce, chaleureuse, pimentée, pleine de miel, de chocolats, de succès, et de tout ce que vous désirez!!!!
BONNE ANNEE 2010!!!!

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CRUMBLE ANANAS ET SPECULOOS

pour deux coupelles:

une boite d'anans au sirop, quatre spéculoos de petite taille, deux cs de farine, deux cs de sucre, une cs de beurre.

Déposez l'ananas dans deux coupelles. Mettez le reste des ingrédients dans un bol et mélangez aux doigts, cela doit former des boulettes. N'oubliez pas d'emmieter les spéculoos!!!

Répartissez la "chapelure" sur les fruits et zou...

au four 180 degrès, 20 minutes!

Servez tiède!

Q'en pense Pierre?

;)°°

pays des merveilles enneigé...Argentat by snow!

2009-12-19T12:37:00.006+01:00

Depuis deux jours ici, c'est la Laponie! De la neige, du grand froid (moins 13 et oui), des écoles fermées, et des routes impossibles!

Avant d'aller à l'école faire garderie vendredi matin...quelques photos!
une bonne couche non?

Puis d'autres photos dans la journée de vendredi.

beau NON?

Ma poellée light > 3pp

2009-12-16T10:54:00.006+01:00

Alors voilà, depuis quelques temps, je me suis remise en ^quête de "dégraissage"...c'est pas très joli comme mot mais bon, c'est bien de cela qu'il s'agit!

Voici un plat simple, et qui...mangé nature....n'a aucun gout! Il faut bien le savoir....alors à vos épices!!!!

Pour la réaliser pour un tout seul:
une tranche de blanc de dinde,
du riz complet
des champignons
de l'ail
une cs de crème fraiche à 3 %....qui est vraiment l'antithèse "du bon manger"...mais ce n'est que mon avis!

Cuire le riz à l'eau, faire revenir les champignons avec de l'ail et à mon sens, du curry pour relever. Mélanger le tout, ajouter le blanc de dinde et ajouter la crème.

Bon app'!!!!

WW 3pp

Après cette recette, plusieurs résolutions on été prises:

1 plus jamais de blanc de dinde (pas de gout)

2 plus jamais cette infamie de crème fraiche à 3%, je prendrai de la 15%

3 toujours du curry dans le frigo!

Les photos snt belles, ne trouvez-vous pas? :)

au dîner...

2009-12-05T11:23:00.005+01:00

J'ai découvert depuis peu, les vermicelles SUPRALTA.

Ce sont des vermicelles longs.

La présentation "so kitch" est très simpa!

Leur cuisson est extremement rapide, ils sont très moelleux.

Une tablette de kub or et 20g de vermicelles et c'est parti!

Un régal du soir, prêt en 5 minutes CHRONO!!!!!

Quelques photos....

WW 3 ppts

crème de pois cassés > 5,5 chez WW

2009-12-03T22:37:00.004+01:00

Dans le panier pour une personne:

60g de pois cassés secs

60g de pomme de terre

20g de crème fraiche à 15%

une pointe de thym

> dans une cocotte, faites cuire la pomme de terre coupée en cubes, le thym et les pois cassés.

> Couvrez avec 7 fois le volume des pois en eau.

>remuez bien et laissez réduire

>à la fin de la cuisson, remuez énergiquement pour pas que ca brule.

>goutez et vérifiez la cuisson.

>remuez jusqu'à obtenir la texture souhaitée

> arrêtez tout et versez la crème

> remuez et dégustez!!!!!

J'aime quand il reste des morceaux alors je ne mixe pas.

Vert, dans un bol turquoise...hum!

Rouleaux de printemps pour conjurer le mauvais temps!!!!

2009-11-29T11:58:00.004+01:00

Cela quelques temps que j'ai fait cette recette....divin!

Un peu de boulot pour rouler et pour préparer les ingrédients mais ca vaut le coup, c'est très simpa!

Il faut compter une galette de riz par rouleau de printemps, quelques vermicelles de soja, deux crevettes, une pincée de miettes de crabe, un peu de salade coupée fine et une pincée de carottes rapées assaisonnées au vinaigre balsamique.

Faites tremper (sans la lacher) la galette de riz dans de l'eau bouillante, puis déposez-la sur un torchon humide, vers soi, placer la salade et les autres ingrédients.

Pour rouler, on plie la galette à droite à et à gauche, puis on prend la partie qui est contre soi et on la roule avec les ingrédients que l'on serre bien, mais pas trop sinon ca éclate!!!!!

On roule jusqu'au bout, puis on filme pour garder la fraicheur.

et voilà un dîner entre copines bien assuré!!!!!

Ma tarte aux poireaux!!!! WW 4,5pts

2009-11-22T19:49:00.005+01:00

Pour régaler 6 personnes environ...pour un soir accompagné d'une salade.

> deux gros poireaux

> un paquet de rondelles de chèvre frais

> de la pâte brisée

> de la muscade, sel et poivre.

Perso, je fais ma pâte et je l'étale aux doigts dans le plat fariné. Vous faites comme vous sentez...s'il est déjà 19h et que ca hurle da faim, évidemment déroulez!!! ca va plus vite!

Ensuite je coupe en rondelles et je nettoie les poireaux.
Puis je les fais bien bien cuire dans une sauteuse avec de l'eau, du sel, un peu de poivre et de la muscade.
Bien fondants surtout...et je ne les laisse pas bruler!
J'enlève l'eau qui reste et je laisse refroidir un peu.

Quand c'est tiède j'ajoute deux ou trois rondelles de chèvre frais que je mèle aux poireaux.
J'étale le tout sur ma pâte puis je dispose six rondelles de chèvre que j'enfonce bien sur le tour de ma tarte et une au centre.
J'enfourne à 180 degrès 40 minutes.

et voilà!

même dans la boite pour le repas de midi à l'école!!!!

Cette tarte se congèle très bien!

Calcul WW: 4,5 points la part avalée, la même qu'en photo!

crème de quinoa à la vanille

2009-11-15T14:45:00.002+01:00

Dans une casserole, déposez 20g de crème de quinoa (à trouver aux rayon des farines dans une biocoop) avec 200g de lait, une cs de sucre blond et un peu de vanille liquide. Fouettez le tout puis mettre à chauffer doucement en remuant. Faites bouillir 4 minutes jusqu'à épaississement. Ajoutez une peu de crème fraiche.

Et voilà une crème assez onctueuse.

LA CHEVRE DE MADAME COURGETTE

2009-11-06T07:03:00.004+01:00

LA CHEVRE DE MADAME COURGETTE

sauf votre respect, il y a aussi CROUTONASSE qui rôde dans les coins!

IL ETAIT UNE FOIS, HABITANT DANS UNE CUISINE, MADAME COURGETTE QUI EN SON TERRITOIRE, TENAIT FERME ET BON A SON PETIT CHEVRE FRAIS.

MADAME COURGETTE SE DISAIT QUE SON FROMAGE ALLAIT RESTER PRES D'ELLE!

ET BIEN OUI! CHEVRITO, PETIT CHEVRE FRAIS RESTÄ AUPRES DE MADAME COURGETTE.

ILS FINIRENT ¨MÊME PAR SE MARIER!!! AHHHH QUELLE SOUPE!

(gousse d'ail et cub'or sont les témoins du mariage)

MAIS C'ETAIT SANS COMPTER SUR LA PRESENCE DE CROUTONASSE LA PETITE TRANCHE DE PAIN GRILLE.

CURIEUSE COMME TOUT, CROUTONASSE VOULUT S'APPROCHER DU BOL, LIEU DE MAGNIFISCENCE ET DE CELEBRATION DU MARIAGE.

CROUTONNAZ FIT LA COURTE ECHELLE A CROUTONASSE

, ET EN MOINS DE DEUX, LA VOILA PERCHEE SUR LE BOL.

ELLE S'APPROCHA TELLEMENT PRES QUE.........

QUE QUOI D'AILLEURS????? DITES-MOI...

Fêtons la soupe!

2009-11-01T19:50:00.001+01:00

Je salue une initiative très intéressante!

Venez et participez!!!

Terroir corrézien nous revoilà avec LES TOURTOUS

2009-10-29T11:43:00.004+01:00

Deux ingrédients très corréziens: le cantal (et oui on en fait plein par ici) et puis le TOURTOU.

Le tourtou est une galette au blé noir et levure. On peut les acheter sur la marché, dans les boulangeries ou chez les traiteurs et bien sûr les faire soi-même quand on a la bonne recette et le bon poellon de cuissson....sinon ce n'est pas un tourtou!
Le tourtou a donc plein de trous....c'est dû à la levure.

Les tourtous se mangent en apéro: le tourtou-rillette! A tomber! Ca se mange froid!
Les tourtous se mangent en dessert: avec la confiture de fraise ou du sucre (mais c'est rare).
Les tourtous se mangent en accompgnament d'une viande en sauce: un bon civet!
Les tourtous peuvent se manger garnis à la mode bretonne: un emploi détourné mais très bon!
Et voilà ce que j'ai fait:

Un tourtou garni!

Pour réaliser le même:
> un tourtou corrézien
> un oeuf
> des lamelles de cantal
> des champignons revenus dans la poelle avec de l'ail
> un peu de jambon
>un peu de crème fraiche

Faites chauffer votre tourtou à la poelle une minute et retournez le. Garnissez la moitié seulement pour pouvoir le refermer après.
Cassez l'oeuf directement dessus, puis le cantal, puis le jambon, puis les champignons et une cc de crème fraiche.
Refermez le tourtou et couvrez avec une assiette. Ca évite de le déssécher, et ca réchauffe le tout.
Lorsque c'est bien chaud et cuit, servez!!!!!!

Magnifiquement bon!

la chevriflette!!!!

2009-10-24T08:04:00.004+02:00

Pour changer un peu voici une recette détournée: une chevriflette! C'est au plus simple, une tartiflette avec du chèvre!

>des pommes de terre

> un oignon

> sel, poivre et muscade

> un chèvre frais cendré

> un peu de crème fraiche.

> de la poitrine fumée

Dans une poele faites revenir des oignons avec les morceaux de poitrine fumée. Bien coloré.
Réservez.
Déglacez avec deux cs de crème fraiche et réservez.

Cuire les pommes de terre à 2 tiers à la vapeur. Puis mettre dans le plat.
Déposez les oignons et poitrine dessus puis la crème.

Enfin ajoutez des rondelles de chèvre frais cendré.

et Zou au four 40 minutes!!!!

Vraiment très bon!
un peu calorique c clair! mais bon!

LA CHOCOLADE

2009-10-17T13:11:00.005+02:00

Voici un produit que j'ai découvert par des amis l'an dernier. Depuis j'en achète parfois à la place du Nutella...et largement bien meilleur d'ailleurs!

Un produit plus naturel et moins "trafiqué", vous trouverez la chocolade de Jean Hervé dans toutes les bonnes épiceries BIO! De plus c'est un produit solidaire!!! Pourquoi s'en priver????

A base de vraies noisettes et de vrai cacao et de vrai surcre et de vrai lait....je continue????

Produit conseillé sur les tartines le matin!!!

Bon app'!
.

Crème de figues blanches

2009-10-07T14:01:00.005+02:00

Pour une douceur à la figue!!!! Je dirai pour toute une famille!!!!

Un petit panier de figues ....les miennes sont blanches!
Trois cs de vergeoise.

On lave et coupe en 4 les figues bien mûres. On les met dans une cocotte en fonte.
On dépose gentillement la vergeoise.

On massacre le tout.
On laisse reposer 30 minutes mais ca peut etre plus.

On cuit presque une heure à feu doux, en remuant bien.
On mixe un peu au besoin et voilà! C'est plus une compote qu'une confiture....et bien moins sucré surtout!

Je m'en sert pour mettre dans les laitages, sur un chèvre frais sur une tartine croustillante, au petit dej' sur les tartines et samedi dans un cake chèvre, noix, figues!!!!

muffin aux abricots...de quoi mettre l'eau à la bouche!!!

2009-09-30T09:25:00.003+02:00

Quelques petits muffins bien bons...à la sortie du four, un vrai régal.

Même le lendemain ils restent bien moelleux!

Mes collègues ont bien apprécié.
.

PANIER:

une grosse boite d'abricots aux sirop/ 100g de beurre mou/ 1 oeuf/ 300g de farine/ 150g sucre blond/ 180 ml de lait/ 1 paquet de levure.

PREPARATION

Mélangez successivement farine, levure et sucre, puis oeuf, lait et beurre, et mélangez les deux. Ajoutez les trois quarts de la boite de fruits, coupés en petits morceaux!!!!
.

Et voilà! Au four 30mn à 200 degrès....dans des moules à muffins bien sûr!

cocotte soufflée à la tomate

2009-09-27T11:33:00.003+02:00

Pour réaliser cette cocotte:

> un oeuf

>une demie tomate coupée en dés

>une cc de moutarde à l'ancienne

>une cs de crème fraiche.

PREPARATION

Dans un ramequin allant au four, déposez la crème et la moutarde, mélangez.

Déposez ensuite les tomates, mélangez.

Puis, séparez le jaune du blanc et déposez le blanc dans le ramequin, mélangez.

Déposez le jaune et pensez à la recouvrir en partie avec de la préparation, sinon il va durcir vite.

Et Voilà! Au four entre 10 et 15 minutes, 200 degrès.

Flan coco light

2009-09-16T10:18:00.005+02:00

Pour deux!

> une cc de maïzéna

>une cs de coco

>un ramequin de lait

>un ramequin d'eau

> 2g d'agar-agar

C'est parti!

Dans une casserole, mettre la maïzéna, la coco, le sucre, mélanger.

Ajouter le lait, l'eau, mélanger et porter à ébullition.

Ajouter l'agar-agar.

Répartir dans deux ramequins et au frais!

Un flan très léger.

tiram'un peu plus light!

2009-09-10T05:54:00.005+02:00

Dans votre escarcelle:

(pour 4)

* un petit paquet de mousse d'or.
*une grande tasse de café très fort et chaud
*les trois quarts d'une boîte de mascarpone
*deux oeufs
*du sucre
*de la vanille
* trois cs de fromage blanc

Pour la crème, mélez mascarpone, sucre à votre convenance, vanille, et jaune d'oeuf. Bien détendre.
Montez les blanc en neige.
Incorporez-les à la crème.

Dans un plat à gratin, déposez les mousses d'or après un aller-retour dans le café. Bien serrés!!!!

Coulez la crème et zouuuuuuuuuu au frais trois heures...et si on peut le faire la veille c'est mieux!

Pour servir, déposez un peu de cacao à l'aide d'une passette.

Qu'en pensez vous?

BIENVENUE

2009-09-07T07:11:00.003+02:00

BIENVENUE NINON!!!!!!!!!!!!!

SAMEDI 5 SEPTEMBRE 2009

A LIMOGES

trop mimi damoiselle!

FELICITATIONS AUX PARENTS!!!!

guacamole revisité!!!

2009-09-06T10:12:00.004+02:00

Comment sauver son apéro quand vous aviez décidé de faire un guacamole classique pour vos amis quand un seul petit avocat est mûr???? HEIN????

Et bien voici une solution:

Dans votre mixeur, déposez votre avocat épluché et mûr,

une échalotte coupée finement,

une cs de jus de citron,

une tomate coupée,

deux cs de crème fraîche,

deux cs de fromage blanc,

du cumin,

du gingembre,

du tabasco,

un poil de cannelle,

mixez deux minutes, c'est prêt!

Ajustez les quantités à votre goût et faites réfrigérer au minimum deux heures.

Et voilà, un dip crémeux et très gouteux.

bon apéro!

une belle cour, une belle rentrée!!!!

2009-09-02T20:35:00.004+02:00

Voici notre nouvelle cour, enfin une partie de notre cour, trop belle!!!!

C'est le coin calme de la cour, spécialement conçu pour les petits.

alors ????

Des crevettes à l'ail prêtes en 5 minutes!!!

2009-08-29T08:36:00.005+02:00

Simplissime recette pour des gens pressés et gourmands!

par personne:

150G de crevettes décortiquées...je les ai prises congelées et déjà décortiquées!
une tomate
une gousse d'ail

.
Dans votre poële, faites chauffer de l'huile d'olive, plongez y en meme temps, les tomates coupées en 4, les crevettes et l'ail...sur feu très vif.

Vous faites sauter sans arrêt 4 minutes,

le temps que ce soit chaud et avant que les tomates ne fondent en purée!

Présentez et dégustez!

Un régal!

Simplissime purée de pois cassés

2009-08-27T08:19:00.001+02:00

Je vous entends déjà dire: "quoi???? des pois cassés en été????". Et bien OUI! J'en avais très envie, et de toute façon nous ne mangeons jamais "assez" de légumineuses. Alors ce midi, une lubie...
UNE PUREE DE POIS CASSES

>
>60g de pois cassés par personne
>8 fois leur volume en eau
> une gousse d'ail pour deux ou trois personnes
> une tablette cub'or
et une cocotte en fonte!!!!

.
Faites chauffer la cocotte, posez-y l'ail, puis les pois rincés. Remuer une minute.
Couvrez avec l'eau, insérez la tablette.
Fermez la super cocotte en fonte et laisser cuire 50 minutes.
Remuez de temps en temps!!!

.
Les pois sont cuits quand ils sont en purée! Pas besoin d'écraser.

.
Si le mélange est trop liquide, laissez évaporer en remuant jusqu'à la bonne consistance.
c'est tout!
bon app'!

écrasée de pomme de terre façon terroir!!!!

2009-08-25T12:09:00.004+02:00

Aujourd'hui il n' y aura pas de photo.....mon appareil a rendu l'âme!!!
Ce qui est bien dommage d'ailleurs, vu que j'avais fait une superbe pésentation!

ENFIN c'est la vie!

DANS VOTRE PANIER pour 2 personnes
* 4 belles pommes de terre
* du poivre
* un morceau de beurre salé
* des lamelles de cantal entre deux
* une petite poignée d'emmental rapé.

PREPARATION

Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.
Les éplucher.
Les écraser grossièrement à la fourchette.
Ajouter le beurre, bien mélanger.
Puis ajouter le poivre et l'emmental, mélanger à nouveau.

DRESSAGE

Dans une assiette qui passe au four, dresser deux cercles de cuisine. Les remplir de la préparation, bien tasser.
Au four 200 degrès pendant 5 minutes.

A la sortie du four, enlever les cercles et parsemer sur le dessus de vos préparations les lamelles de cantal

Au four 5 minutes à 200 degrès.

Dégustez à la sortie!!!!
Un régal!

Aventures vacancières.....troisième!!!!

2009-08-23T10:32:00.006+02:00

Les vacances cette année ont été placées sous le signe des "petits".

Plusieurs naissances à son actif ( Thibo, Solveig, Maxence et Maïana....j'attends Paloma!!!) et aussi de bons moments passés avec fifi et ti'neveu.

Illustrations et commentaires!!!

tracteur de rêve!!!

polenta et sauté de poulet (bientot la recette!)

jeu du matin!

en voiture simone!!!!!

à la ferme aux chèvres!!!!

belle rencontre!

j'adooooore!

faire son fromage

tirer le lait

pique nique parfait!

superbe journée! On recommence quand vous voulez!!!

Aventures vacancières... deuxième!!!

2009-08-13T21:56:00.005+02:00

Après la vie parisienne place aux joies de la vie estivale dans toute sa splendeur:

LES VACANCES A ROYAN!!!!!

bien bonnes mais trop courtes!
Florilège!!!!

Pour ceux qui ne sont pas au courant, les vacances royanaises c'est sacré! D'abord parce qu'on est toujours "ensemble", Caro, Anne, et tous les autres que j'ai pu y rencontrer. Ce sont des vacances de rêve!!!!! Plage, pétanque, apéros et conneries en tout genre, mille et un fous-rires!!!!

Anne et Mathieu heureux parents de "Paloma" prénom suposé pour cette petite qui devrait arriver début septembre!

Christophe la pétanque!!!! l'année prochaine, promis!

Merci les filles!!!! et que ça ne s'arrête jamais!

Aventures vacancières .... première!

2009-08-13T21:40:00.004+02:00

Voici queques photos de mes vacances d'été!

Tout d'abord, un petit tour à Bussy à côté de Paris chez Math et Alex.

Petit tour à Bussy plage....qui en fait devrait s'intituler "BUSSY BAC A SABLE DE CHANTIER"...mais je salue l'initiative!

Bastien

Courage à tous les petits qui creusent pour trouver du "mouillé"...mais il n'y en a pas les amis!

Mathilde au début du séjour et à la fin du séjour....vous voyez une différence?

BIENVENUE A MAXENCE!!!! adorable petite fille!

PAPA

Petit tour chez Disney aussi...

De bons moments passés avec Hakima aussi!!! quelle rigolotte!!! Allez la prochaine fois je te dirais le nom de la gare à laquelle j'arrive!

Mille mercis!

CAKE AU THON DES VACANCES

2009-07-15T15:08:00.003+02:00

La cuisine c'est tout les jours, même en vacances, facile, rapide avec ce qu'il y a dans le frigo....je vous le répète!!! Alors on y va pour une recette faite en 10minutes chrono!!!! Tout le monde peut le faire!!!!

Allez on y croit!

PANIER:
300g de miettes de thon à l'huile ou pas à l'huile
100g de gruyère rapé
3 oeufs
100g de farine
10 cl de lait
1 sachet de levure
1cc de persil
1cc d'estragon

On dépose TOUT dans un saladier...et oui! On remue un bon coup et C'EST TOUT!!!!
Au four 180 degrès 45 minutes (bon d'accord c'est long mais faites votre repassage en attendant!)
PS: n'oubliez pas d'égoutter le thon! lol

Le délice se mange chaud ou froid, en entrée à l'apéro ou avec une salade, nature ou avec un coulis de tomates.

Fabuleuse tarte poires-chocolat

2009-05-30T15:08:00.021+02:00

Simple comme un jeu d'enfants...

200g

50g

100g

un demi-verre

une plaque

à feu doux avec un peu de jus des poires

en trois

un oeuf = une tarte

une brique=une tarte

Zou au four 40 mn à 180°

Du pain à modeler!!! si si!!!!

2009-05-26T06:30:00.005+02:00

Voici une recette vraiment très chouette.

A faire avec les enfants!!!

Du PAIN A MODELER

Une pâte souple et facile à réaliser, qui s'utilise comme une pâte à modeler et avec on peut faire des bonshommes par exemple.

Chef d'oeuvre

Valentinesque et Tataesque

Recette:

500g farine, un sachet de levure de boulanger, 2 oeufs, 1/2 cc de sel, 20cl de lait, 30g de beurre, 1cc de miel ou de sucre.

Mélangez le tout et pétrir 10 mn au moins.

Laisser lever à couvert dans un endroit chaud environ une heure.

Ensuite la pétrir une minute, la débiter en morceaux plus petits (8 c'est bien et suffisant). C'est que commence le modelage.

Amusez vous bien!!!!!

Déposez les chefs d'oeuvres sur une plaque, dorez-les avec un jaune d'oeuf, laissez-les lever une demie heure dansun endroit chaud. Puis passez auf our à 180 degrès, le temps que les créatiopns soient dorées.

Et voilà de bons pains au lait!!!!!!!!!!!!!

Merci Célia pour la recette

source: petites recettes pour grandir Chez Marabout Pratique.

Le site de vente de mon livre

2009-05-22T22:57:00.002+02:00

Voici l'endroit où vous pourrez acheter mon livre.

Ne vous inquiétez pas pour la couverture (différente sur le site), vous aurez celle que j'ai publiée au billet précedent.

http://www.tribugourmande.com/fiche-livre_4727

Et voilà!!!!

DE BONNES NOUVELLES

2009-05-13T15:24:00.003+02:00

PREMIERE BONNE NOUVELLE: ca y est!!!!!!!! les merveilles sont en vacances!!!!

DEUXIEME BONNE NOUVELLE: l'impression de mon livre est désormais possible!!!!!

En voici la couv'

DES MERVEILLES MERVEILLEUSES

2009-04-01T09:05:00.009+02:00

Pour mon retour

(je ne suis pas très disponible en ce moment)

je vous propose

MA recette des merveilles!!!!

Ma recette, celle de mon enfance, des merveilles que l'on mangeait aux fetes des écoles. On voyait les cuisinières les préparer pendant des heures!!!!!!

Ingrédients :

- 1 kg de farine,- 1 paquet de levure de boulanger,- 6 g de sel,- 200 g de sucre,- 200 g de beurre,- 8 oeufs,- fleur d'oranger, après la cuisson: du sucre glace

Disposez la farine en fontaine avec la levure mélangée, au centre mettez le sel, le sucre, l'eau de fleur d'oranger, le beurre mou et les oeufs.

Mélangez , pétrissez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Formez une boule (comme pour le pain), couvrez d'un torchon et laissez lever dans un endroit chaud (salle de bain, ou mieux, sous sa couette, dans le lit réchauffé à la bouillotte) c'est impeccable!

Laissez lever deux heures.

Après votre sieste, étalez la pâte le plus finement possible si vous aimez les merveilles fines (comme moi).

Découpez des bandes et des losanges dans les bandes, fendez au milieu. Pour les losanges bien longs, passez une pointe dans la fente. La merveille se torsade (petites photos).

Plongez une à une dans l'huile chaude. Elles coulent et remontent en gonflant. Plus il y a de bulles sur la merveille, plus elle est réussie.

Attention à la cuisson, la merveille doit être blonde et pas brune sinon elle perd toute ses qualités.

Egouttez-la quelques minutes puis la mettre dans un saladier et saupoudrez (encore chaudes) les merveilles de sucre glace. Ca fond légèrement....huuuuum! une merveille!

Ensuite il n'y a plus qu'à se retenir de tout dévorer!!!

chic alors....une comptine pour les petits...

2009-02-28T16:20:00.000+01:00

Nouvelle Star 2009 Casseroles 7
envoyé par RLTwii

ZIC ZIC ........JADOOOOOOORE

2009-02-28T15:56:00.000+01:00

Mélissa à la nouvelle star
envoyé par davidharry

FARCIDURE la Corrèze à l'honneur, concept local de fast food!

2009-02-24T10:34:00.006+01:00

Voici une spécialité corrézienne et plus spécifiquement Tulliste.

Son nom c'est la FARCIDURE ou on entend aussi la FARCE-DURE.

La farcidure en elle même c'est la boulette verte. Ici coupée en deux.

C'est une boule de pomme de terre rapée additionnée de côtes de blettes généralement et de la viande (mais pas chez tout le monde).

Elle est cuite dans un bouillon dans lequel a cuit auparavant l'andouille de viande et le petit salé.

Le tout se mange ensemble et c'est très bon!

Les restaurants locaux font en général la farcidure une fois par semaine, vous pouvez commander et prendre à emporter.

C'est le fast food corrézien! Ca marche du tonnerre!

Et il y a de l'attente!

enfin...la surprise!!!!!!

2009-02-14T10:58:00.003+01:00

Enfin, on y est...
Alice publie son premier livre de cuisine!!!!

Il comporte 14 recettes dont certaines sont sur le blog et pas d'autres.
Vous pouvez vous l'offrir en passant par ce site: cliquez.

Comme vous le constatez il ya trois livres à des prix différents.

Celui que je vous propose plus haut est un modèle carré, couverture souple et dos collé.
Ensuite les deux autres avec les couvertures orange, sont à spirales, un avec photos et l'autre sans photo.

Les recettes des trois livres sont identiques.

C'est un petit bout de rêve qui se réalise...et je vous en fais profiter!!!!!!
A vos commandes!!!!

la surprise arrive...samedi

2009-02-12T20:23:00.001+01:00

Samedi je vous dévoile enfin la surprise qui me taraude depuis décembre...
AAAAAAAAAAAAAah!
Il me tarde!!!

A samedi Alice

curry de saint jacques

2009-02-01T09:33:00.005+01:00

Toujours en mise en bouche tiède ou froide.

On fait gonfler quelques raisins noirs dans un bouillon au curry.

Pendant ce temps on cuit les bêtes à la sauteuse dans un peu de beurre, feu vif, et on réserve.

Dans la sauteuse, on met une pointe de crème fraiche pour déglacer, puis le curry (en pâte ou en poudre) et les raisins égoutés. Quand la sauce est bien liée on coupe le feu.

On laisse refroidir un peu, on dresse: une cc de crème, on place les saint jacques et on rajoute un peu de sauce par dessus.

C'est prêt! Dégustez!

saint jacques panées au sésame

2009-01-31T11:57:00.005+01:00

Simplissime!

Prenez des saint jacques, faites-les revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre.

Sitôt cuites, roulez-les dans du sésame doré grillé.

Ne touchez plus et présentez...

Se mange tiède ou froid.

Variations autour de la saint jacques

2009-01-21T19:51:00.005+01:00

Voici une mise en bouche réalisée pour les fêtes...

Ca vous met l'eau à la bouche???? C'est normal! Ca fait son petit effet!!!

Recette arrive dans quelques jours...

ma première chantilly

2009-01-14T00:24:00.007+01:00

Papa Noel m'a apporté un magnifique syphon pour cuisiner du froid ou du chaud!!!!!

Première recette: LA CHANTILLY

> une brique de crème fraiche liquide

> 5 cs de sucre glace

> deux cartouches de gaz

On mélange le sucre et la crème, on tamise, on remplis le bidule, on met les gaz.

Secouage et voilà!

Que d'aventures...

cocotte-moi un oeuf

2009-01-10T13:50:00.007+01:00

Recette que j'adore...un petit oeuf cocotte

oui mais à la tomate!

Dans un ramequin qui va au four, déposer une cs de sauce tomate et une cs de crème fraiche, casser l'oeuf, remuer un peu le blanc.

Déposer dessus une cc de tomate et une de crème

Au four!!!! 10 minutes à 180...le blanc bien cuit et le jaune moëlleux....le rêve!

NOEL TOUT FONDUE!!!

2009-01-07T19:02:00.003+01:00

Voici une petite fondue...dessert du premier noël de cette année.
Fondue joliment accompagnée de clémentines et de pruneaux mi-cuits....

Super bon pruneaux et chocolat!

Pour réussir une fondue express...celle qu'on peut se faire même à 22heures devant la télé...prête en quelques minutes...voici quleques règles d'or!

prendre un chocolat à cuire pas trop fort en chocolat (60- 65% suffisent)
Pour le faire fondre je vous suggère une cs de café...de votre cafetière. Le café, que l'on ne sent plus après, rehausse le goût du chocolat.
faire fondre au bain marie...doucement...en remuant...et quand tout est fondu, on coupe le feu et on retire la casserole du bain.
Pour faire une sauce, une fondue, on ajoute maintenant de la crème fraiche. On mélange bien.
on repose le tout sur son bain marie éteint! 1 minute ou deux ...c'est juste pour tenir au chaud!
on verse le tout dans de jolis ramequins séchés (qui on été placés dès le début dans de l'eau bouillante). Ils permettront ainsi à votre fondue de ne pas refroidir.

Voilà! vous savez tout ...

Pour 2: une demie tablette de chocolat, une cs de café, trois cs de crème fraiche, 2 clémentines, 8 prumeaux micuits dénoyautés coupés en deux.

PS: le demi pruneau...on peut s'en faire une pagode...une cuillère....aaaaaaaaaaaaaaaaah!!!! superbement bon!

White feeling!!!

2008-12-14T10:59:00.005+01:00

Ce matin dans mon jardin...à 8h et à 10h

cocotte moutarde

2008-12-14T10:35:00.006+01:00

Une recette "pour changer".
Les oeufs on les consomme souvent, il y en a dans tous les frigos (pour ceux qui peuvent en manger).

Chez moi c'est souvent omelette (qui fini toujours en oeuf brouillé), oeuf brouillé donc, à la coque j'adore mais il faut la fraicheur.

Alors voilà la recette des oeufs cocotte revisitée.

Par ramequin: un oeuf, deux cs de crème fraiche, une cc de moutarde à l'ancienne, du basilic.
Mélangez crème et moutarde dans le ramequin, cassez l'oeuf, mélez un peu la crème sans casser le jaune, saupoudrez une peu de basilic, c'est prêt!!!!

Qui dit qu'on n'a pas le temps de cuisiner???? foutaises!

Zou au four 180 degrès 12 minutes et "ààààààààààààà taaaaaaaaable!"
Avec une salade c'est merveilleux!

en attendant la surprise, vous reprendrez bien des macarons?

2008-12-11T11:22:00.009+01:00

Galerie

huuuum!

une surprise...une vraie!

2008-12-03T21:52:00.001+01:00

Dans quelques jours Les merveilles vont vous proposer une belle surprise!!!!

Je reviens vite!

Alice

MACARON'S SAGA: épisode 2

2008-11-22T16:24:00.018+01:00

En voici plein les yeux...

Comment fabriquer les coques des macarons? Des macarons "Jean-Paul", à la meringue italienne...

Allez c'est parti !!!!

mélangez poudre d'amandes (300g) et sucre glace (300g) dans les mêmes proportions...au gramme près. La patisserie...c'est précis!!!! Ce sera la première préparation: le tant pour tant. Mélangez bien.

pesez vos blancs d'oeufs: 115g. Vieillis d'au moins 24 heures. Détendez-les au fouet.

Reprenez votre tant pour tant bien mélangé et ajoutez lui le colorant en poudre que vous souhaitez et 105 g de blancs d'oeuf. Mélangez bien avec une maryse. Réservez.

Dans une casserole, préparez 300g de sucre cristal et 75 g d'eau.

Démarrer la montée de vos blancs en douceur, puis accélérez pour les serrer un peu quand le sirop est prêt.

En même temps portez votre sirop à 117 degrès.

Mettre en une fois le sirop dans les blancs montés et remettre le fouet à puissance maximale. La meringue doit^être montée "au bec d'oiseau" comme sur la photo. Votre meringue italienne est prête.

Mélangez votre meringue et votre tant pour tant en deux fois.

Macaronnez comme suit...si vous y arrivez!
Pochedouillez.
dressez vos macarons sur des tôles

laisser croûter une demie heure.

faire cuire 10mn à 170 degrès.
Faire refroidir sur une autre plaque

et voilà les coques sont faites!!!!

A plus tard pour la suite: le garnissage!

MACARON's SAGA: épisode 1

2008-11-16T13:33:00.007+01:00

Pour mon anniversaire, quelques charmantes collègues (et un peu plus que ça d'ailleurs), m'ont offert, un stage MACARON à Brive chez feu le salon de thé Marco Polo.

Ce salon a définitivement fermé ses portes privant tous les corréziens des fabuleux macarons de Jean-Paul Naboulet.... quel désastre!

et bien ça c'est ce que vous croyez!!!

Jean-Paul a d'autres projets en tête...il va innonder la gsm pro' (type magasin surgelé d'alimentation) de ces adorables petits chou de macaronsssssss!!!!

Pour les fêtes c'est garanti...bon courage à toute la famille!!!!

Donc pendant ces vacances de toussaint je suis allée chez son ancien"chez lui" au salon de thé, assister à une journée entière consacrée au macaron!

AAAAAAAAAAAAAH !
Rien qu'en y repensant, un vrai délice! la journée et les macarons!!!!

Fabrication des coques avec toute sa vraie recette de MAITRE...qu'il m'a gracieusement donnée et que je ne révèlerai à personne!

N'insistez pas!
Je peux vous en faire...mais vous n'aurez pas la recette.

Puis fabrication des ganaches, beurres et autres garnitures (qui tuuuuuuent!!!).

Montage des produits et puis livraison (dans le ventre et chez les "commendeurs"!!)

Voici quelques photos du macaron dans toute sa splendeur!!!!

Ps: tous les macarons sont des macarons "Jean-Paul"crus ou cuits!

Dans la semaine, la suite de la saga avec la fabrication des coques!!!

SAGA quand tu nous tiens...

2008-11-14T19:19:00.001+01:00

demain ...la saga du MACARON reprend!!!!

Pour un épisode...paradisiaque!!!!! Garanti!

Les petits sablés de Valentin 2 ans!

2008-11-11T09:23:00.006+01:00

Valentin c'est tout un poème!!!! D'abord il "va à l'école en gambier>>>j" et puis il ne s'appelle pas "minou" mais "valentin", compris mamie??? "C'est pas possible ça!"

Mais dès qu'on lui dit: cet après-midi on va faire des sablés: oui oui oui, il court à la cuisine.

Voici la recette en images. Tata a juste fait la pâte.

on pétrit un peu

on étale au rouleau

on découpe

avant de cuire on passe du lait
et au four! 10mn

parmentier 3 parfums

2008-10-28T11:00:00.005+01:00

Recette toute simple faite avec un reste de purée et un reste de thon.

Il faut donc un peu de purée de pommes de terre, un peu de thon, une cc de ricotta et une cc de chèvre frais.

Ensuite on étage:

le thon,

la purée,

la sauce au deux fromages qu'on aura pris soin de mélanger.

Et voilà! Au four....huuuum!

gros ps: BON ANNIVERSAIRE MATHILDE...pour toi une tite bougie à souffler...vas-y!

trio gourmand: brick banane, crème marbrée et crème douce framboise

2008-10-25T12:18:00.007+02:00

voici 3 desserts dans cette assiette....le tout à base de fromage!

bricks à la banane

pour dix bricks

deux cs bombées de ricotta

une banane écrasée.

Mélangez le tout avec une pointe de miel.

Façonnez vos bricks.

Au four 20 mn à 180 degrès.

....................................

crème marbrée à la framboise

pour deux verrines (mini):

deux cs de mascarpone

deux barres de chocolat à fondre.

Mélangez le mascarpone et la chocolat fondu.

Déposez dans une verrine et entrecoupez de coulis à la framboise.

Au frigo!

.....................................

crème douce à la framboise

pour deux mini verrines:

deux cs de mascapone

une cs de sucre

deux cs de coulis de framboise

+ deux cs de coulis de framboise pour le dessus.

Mélangez tous les ingrédients et garnissez la verrine.

Au moment de servir, ajoutez le coulis de framboise.

la coupelle maléfique

2008-10-18T12:06:00.005+02:00

Voici la réponse au jeu:

INGRID tu as presque gagné!!!!

Il s'agit d'une coupelle faite avec deux feuilles filo, une poire coupée en lamelle, une sauce au chocolat et quelques amandes! 3 fois rien!!!!

Quelques photos de la tuerie:

PS: tu vois ce que tu as loupé hier soir David??? N'es-tu pas déçu??? ;)

le jeud du dimanche (et du début de semaine)

2008-10-12T11:20:00.002+02:00

Aujourd'hui pas de recette mais un jeu.

Faites moi vos propositions pour cette photo.
Ce n'est pas très difficile!

Mais KèKESSé ?????

jeu

2008-10-11T14:34:00.001+02:00

Demain dimanche est la journée "jeu".
Revenez donc et de bon matin pour participer au jeu "mékèkessé".

galettes de légumes à la cantalienne

2008-10-11T14:24:00.004+02:00

Pour un soir, avec une soupe et une salade c'est parfait comme repas!
Voici la galette courgettes carottes au cantal.

Préparez les galettes comme écrit ici (il faut cliquer sur le mot "ici" qui va vous donner la recette).

Puis à la fin de la cuisson au four, déposez une lamelle de cantal entre deux et ré-enfournez quelques minutes: c'est divin!

Une pointe de soleil sur ma tartine: tartinons l'aubergine!!!

2008-10-05T12:00:00.002+02:00

Tartinons l'aubergine!!!

Pour cette recette il faut:

des toasts de pains (ici du pain au son)

une cc de compote d'aubergine

une lamelle de féta.

COMPOTE D'AUBERGINES

> deux aubergines

> une pointe d'ail

> deux cs d'huile d'olive

> du garam massala (1cc)

Peler et faire cuire l'aubergine coupée en petit morceaux avec tous les ingrédients.

Laisser compoter deux heures à petit feu.

C'est prêt!!!! Bon ce n'est pas une recette rapide c'est vrai...pour les préssées vous pouvez l'acheter toute prête.

FETA

Et bien cette opération prend énormémént de temps! Ouvrez votre barquette de féta au naturel et coupez des lamelles!!!

MONTAGE

prenez votre pain tranché, déposez de la compote d'aubergine puis le fromage et placer au four à 200 degrès environ 10minutes.

Peut se manger en entrée ou à l'apéro!

Bonne régalade!

TOUT ARRIVE A POINT A CELUI QUI SAIT ATTENDRE

2008-10-04T17:01:00.002+02:00

Et bien la bonne nouvelle: la voulez-vous???

Je vous l'offre: mon blog redémarre parès la traversée du désert virtuel>>> les merveilles sont de retour!

Plein plein de choses à raconter!!!!!!

LES MERVEILLES

BOOOOF

2008-10-01T10:32:00.001+02:00

je n'ai toujours pas internet...mais je me soigne.

J'y accède comme je peux! Je vais recommencer à publier sans tarder.

Bisous et à très bientôt pour la prochaine recette.

Alice

AAAAAAAAAAAAAAAh la technologie!!!!

2008-08-29T16:14:00.003+02:00

internet coupé STOP
hotline appelée STOP
internet remis STOP

mais je ne sais pas quand STOP
d'ici là STOP
je regarde sans publier

STOP!!!!!

un peu de lest

2008-08-19T13:11:00.001+02:00

Les Merveilles déménagent alors pas de billet de toute la semaine.

Valentin et sa Tata...

2008-08-19T11:18:00.011+02:00

Galerie de photos: Valentin le neveu (2 ans et demi), Tata la tata (huum ans)!

Dans le jardin:

A la ferme du chaudron magique:

> visite de la chèvrerie (on peut leur donner des céréales à manger)

>donner le biberon aux bébés chèvre (vidéo sportive!)

> traire les chèvre ( pas de photos...Super Tata n'a pas 4 mains)

>dégustation du lait de chèvre...super bon!

C'était une très bonne journée!

Le moment préféré de Valentin: aller faire pipi aux toilettes sèches! Génial la sciure!

Et bien sûr Tata a été interwievé pour USHUAIA TV qui va retransmettre le reportage début octobre.

Quelle star cette Tata!

Un vrai film d'horreur!!!

2008-08-17T14:28:00.006+02:00

Hier je me lève et j'ouvre mes fenêtres. Jusque là tout va bien!

Je descends pour aller à la poste et que vois-je?????????

Ca!!!!!!

Mon sang n'a fait qu'un tour, je me demandais bien quel accident s'était-il produit.

Mais en fait il s'agit d'un tournage de film d'horreur qui s'est déroulé ce weekend, juste sous ma fenêtre!!! Avec SIIIIILENCE, MOTEUR, ACTION!!!!

Terrible!

bien les maquillages...bien!

Allez les gars, c'est bientot la fin....trop dur!

déception...

2008-08-17T10:50:00.003+02:00

le 10 000ème est passé et il n'a pas laissé son adresse....dommage!!!!

Comme au loto, les gains sont remis en jeu pour le 20 000ème!

VISITEZ NOMBREUX!!!!!!

bientot le 10 000ème visiteur

2008-08-16T15:12:00.002+02:00

QUE LE 10 000 ème VISITEUR LAISSE UN COMMENTAIRE ICI

C beau ce nombre!!! En une année, c'est plaisant!

LE 10 000ème gagnera un petit repas à la maison (s'il habite près) ou bien un petit colis contenant un produit régional.
Il faut donc laisser son adresse complète!!!!!

Une recette, plusieurs versions: le gâteau vraiment rapide et inrattable!

2008-08-16T11:45:00.004+02:00

Voici une recette très facile, utilisable par tous ...à n'importe quel âge, qu'on soit cuisinier ou pas!

Recette de base:
> un yaourt nature
> un pot de sucre
> deux ou trois pots de farine (selon le moule)
> un oeuf par pot de farine
> un paquet de levure
> 3cs de margarine
>une cc d'huile

Mélanger tous les ingrédients.
Au four dans un moule à cake beurré, 180 degrès 30mn ou 40-45mn avec des fruits.
Voilà!

De mon coté...j'ai réalisé ce gâteau avec de la vanille et des graines de tournesol...hummmm,

une autre fois avec des prunes d'ente (c'est la prune à pruneaux)...un régal,

puis, un gâteau marbré...bien bon ma fois! (j'ai utilisé du cacao en poudre...mais on ne sent pas trop le gout du chocolat, à voir avec des carrés de chocolat)

Vous pouvez décliner cette recette à volonté: fruits secs, ananas, poires, myrtilles, framboises et pavot, pépites de chocolat, noisettes, noix etc.

des bricks encore...mais bricks poulet-amandes-raisins!

2008-08-13T21:12:00.003+02:00

Préparez un bol de bouillon de poule ou volaille bouillant dans lequel va gonfler 5cs de raisins secs.

Dans une sauteuse, faites revenir deux filets de poulet coupés en tout petit avec de l'huile d'olive, une cs de cumin, une cc de gingembre, deux cc de canelle.

Versez le bouillon complet et laissez mijoter 10mn à découvert, il faut que le jus réduise. Il doit rester un peu de jus pour que la viande ne soit pas sèche.

A la fin de la cuisson (5mn avant) ajouter deux cs d'amandes effilées.

Laissez refroidir un peu et pliez dans des feuilles de brick: en samoussa ou bien en nem.

Faites revenir à la poelle ou au four...20mn à 180.

Bon app'

nouvellement nées

2008-08-11T09:22:00.002+02:00

un très très gros bisous...
PARDON JE REPRENDS
2 très très gros bisous à Maëlis et Léana pour leur arrivée sur terre...un peu précoce mais elles avaient certainement hâte que tout le monde les cajole!!!

bon courage à Fabien et Faustine...le plus crevant reste à venir!!! Plein de bonheur à vous 4!

les premiers doudous c'est moi et je vous préviens...les premières couettes ca sera moi aussi !!!)

Ma tarte à la rhubarbe: un petit goût du ch'nord!

2008-08-09T18:28:00.002+02:00

Ma première tarte à la rhubarbe je l'ai goutée dans ma famille du nord quand j'avais une dizaine d'année. Je n'ai jamais oublié ce gout doux et acidulé...j'ai adoré.

Voici ma recette fétiche:

Pour cette jolie tarte:

> 800g de rhubarbe épluchée

>200 g de vergeoise blonde ou brune

> 4 oeufs

> une brique de crème fraiche

> 100 g de sucre ou de vergeoise

> une pâte feuilletée ou brisée.

La veille, épluchez la rhubarbe, coupez-la en tronçons et enfermez-la dans un saladier avec les 200g de vergeoise. Remuez régulièrement.

Le jour j, étalez votre pâte puis les tronçons de rhubarbe.

Dans un saladier battre les oeufs, la crème et le sucre. Versez sur la pâte et enfournez à 180 degrès entre 30 et 40 mn.

Bon appétit!!!!!

Royan Royan...

2008-07-30T17:43:00.009+02:00

autres souvenirs en photos: il manque la photo de l'aérodrome où Mathieu a sauté en parachute. C'était super!

ah la pétanque!!

2008-07-30T16:18:00.003+02:00

Comme promis voici la courte vidéo de la pétanque!!!!

Caro prenant de la graine du style irréprochable "christophalien".
Mémorable...surtout quand je joue!!!
Promis pour l'année prochaine: cochonnet lumineux!

RETOUR EN IMAGES

2008-07-29T17:09:00.011+02:00

ca y est, je suis revenue de vacances!!!

Quelques photos de mes périples:

Commençons par Bordeaux ou j'ai séjourné 3 jours. Photo d'Alexandre un mois et une semaine,

élégamment accompagné de ses,parents

Poursuite des vacances à Royan. Galerie de joueurs de pétanque. Admirez le style.

DEMAIN LA VIDEO DE LA PETANQUE!!!!!!!!

HISTOIRE DE STYLE BIEN SUR

et suite des vacances